Theseus - Selaus tekijän mukaan "Järvinen, Saana"
-
Lähiruoka osana liiketoimintaa : Case Kahvila Linnan Veräjä
Järvinen, Saana (Jyväskylän ammattikorkeakoulu, 2016)Opinnäytetyön tarkoituksena oli selvittää, miten kahvila Linnan Veräjä voisi kehittää liike-toimintaansa lähiruoan suhteen ja millaisia edellytyksiä lähiruokaan erikoistuminen vaatii. Lisäksi työssä kartoitettiin tekijöitä, ...
