Theseus - Selaus tekijän mukaan "Kaaretkoski-Lakela, Jenni"
-
Poroemännän ilta - elämänmakua Korvatunturin juurelta
Kaaretkoski-Lakela, Jenni (Rovaniemen ammattikorkeakouluLapin ammattikorkeakoulu, 2011)Tässä opinnäytetyössä kehitin ja toteutin ohjelmapalvelullisen ruokatuotteen Kaaret-kosken edustus- ja juhlapalvelu Oy:lle Sodankylään. Taustalla on työkokemukseni yrityksessä usean vuoden ajalta. Työni poroelinkeinon ...
