Theseus - Selaus tekijän mukaan "Nyqvist, Niina"

    • Karppaaja ravintolan asiakkaana : case: Ravintola Santa Fé 

      Nyqvist, Niina (Lahden ammattikorkeakoulu, 2012)
      Tässä opinnäytetyössä käsitellään karppausta eli vähähiilihydraattista ruokavaliota ja vähähiilihydraattisten annosten tarpeellisuutta ravintolan ruokalistalla. Työn tarkoitus on selvittää, kannattaako toimeksiantajaravintola ...