Theseus - Selaus tekijän mukaan "Oravainen, Riikka"
-
Vegaaniruokien kehittäminen ravintola Prikkaan
Oravainen, Riikka (2024)Tämän opinnäytetyön tavoitteena oli suunnitella Ravintola Prikan käyttöön vegaanisia alku-, pää- ja jälkiruokia sekä erilliseen reseptivihkoon että Jamix-keittiöjärjestelmään. Suunnittelussa on otettu huomioon reseptien ...
