Theseus - Selaus tekijän mukaan "Välimaa, Joni"

    • Ruoka- ja juomakonseptien kehittäminen talvisesongille : Case Lapin Hullu 

      Välimaa, Joni; Juopperi, Aleksi (Lapin ammattikorkeakoulu, 2016)
      Opinnäytetyön tehtävänä on luoda uusia ja kehittää olemassa olevia ruoka- ja juomakonsepteja pubravintola Lapin Hullulle. Tarve opinnäytetyölle tuli suoraan toimeksiantajalta, jonka toiveena on lisätä tietotasoaan ruoka- ...