Theseus - Selaus asiasanan mukaan "Bacillus cereus"

    • Bacillus cereuksen määrittäminen tempen valmistuksessa 

      Hiltunen, Jouni (2021)
      Bacillus cereus on hyvin tavallinen maaperän bakteeri, jota esiintyy yleisesti myös ruokatarvikkeissa. Suurina määrinä kasvaessaan se saattaa aiheuttaa oksennus- ja ripulityyppisiä ruokamyrkytyksiä. Itiöllisenä bakteerina ...