Theseus - Selaus asiasanan mukaan "FODMAP-ruokavalio"

    • FODMAP-ruokavalio - Opas ravintoloille 

      Isberg, Luca (2023)
      Ärtyvän suolen oireyhtymä eli IBS on toiminnallinen suolistosairaus, josta kärsii jopa yksi seitsemästä ihmisestä. Siihen ei liity elimellistä vikaa, joten diagnoosi tehdään oireiden perusteella. Tyypillisiä oireita ovat ...
    • FODMAP-ruokavalio Foodsterin asiakastapahtumassa 

      Malmbäck, Johanna (2021)
      Tavoitteena oli kerätä tietoa FODMAP-ruokavaliosta, jonka avulla pystyttiin järjestämään Lahden Foodsterissa asiakastapatuma. Lisäksi opinnäytetyön avulla Lahden Kespron Food Solution Manager sai käyttöönsä muistilistan ...
    • FODMAP-ruokavaliota noudattavan asiakaskokemus ravintolassa 

      Keränen, Jenna (2021)
      Erityisruokavaliota noudattavien määrä on kasvanut viime vuosina monien tutkimusten mukaan. Samalla myös FODMAP-ruokavalio on yleistynyt. FODMAP-hiilihydraatit ovat lyhytketjuisia hiilihydraatteja, jotka fermentoituvat ...
    • Liiketoimintasuunnitelma kahvilayritykselle Tiinan Torppa 

      Torp, Tiina (2022)
      Tämän opinnäytetyön tarkoituksena oli laatia liiketoimintasuunnitelma kasvispainotteiseen FODMAP-ruokavalioon erikoistuneelle kahvilayritykselle. Opinnäytetyö on luonteeltaan toiminnallinen: ensimmäinen osio koostuu ...
      Rajoitettu käyttöoikeus / Restricted access / Tillgången begränsad
    • Nirsoilua ja kokin kiusaamista: FODMAP-ruokavalion haasteet ravintolan asiakkaana 

      Tapaninen, Saara (2020)
      Opinnäytetyön tavoitteena oli helpottaa ärtyneen suolen oireyhtymän ruokavaliohoidoksi kehitettyä FODMAP-ruokavaliota noudattavien asiakkaiden ravintolaruokailua sekä tuoda ravintoloihin enemmän tietoa ja ymmärrystä ...
    • Opas FODMAP-ruokavaliosta ravintoloille 

      Raassina, Jenna (2023)
      Ärtyvän suolen oireyhtymä eli IBS (Irritable Bowel Syndrome) on toiminnallinen ruoansulatuskanavan vaiva, josta kärsii ainakin yksi kymmenestä suomalaisesta. Vaivaan ei ole parantavaa hoitoa, mutta tehokkaaksi on kuitenkin ...