Theseus - Selaus asiasanan mukaan "Olut"

    • Hävikkimakeisten käyttö oluen valmistuksessa 

      Hietanen, Hetaleena; Toivonen, Nina (2019)
      TIIVISTELMÄ Työn tavoitteena oli valmistaa olutta, jossa osa maltaista korvattiin hävikkimakeisilla. Aihe valikoitui sen ajankohtaisuuden ja kiinnostavuuden takia. Ajankohtaisen aiheesta tekee se, että hävikkiä pyritään ...