Theseus - Selaus asiasanan mukaan "broilerinliha"
Viitteet 1-4 / 4
-
Luomubroilerin vienti Japanin markkinoille : Case Luomu Invest Oy
(Hämeen ammattikorkeakoulu, 2016)Tämä opinnäytetyö tehtiin toimeksiantona Luomu Invest Oy:lle, joka on luomuun keskittynyt lihan ja lihatuotteiden tukkukauppaa harjoittava yritys. Tutkielman päätavoitteena pyrittiin selvittämään luomun asemaa Japanissa. ... -
Prosessimuutoksen vaikutus sous vide -broilerituotteiden tuotelaatuun
(2019)Työn tavoite oli vaihtoehtoisen sous vide -prosessin avulla muokata broilerituotteitta vastaamaan asiakkaiden toiveita. Ongelmiksi broilerituotteissa asiakkaat kokivat toisiinsa takertuneet lihat ja pakkauksessa olevan ... -
Saanto- ja työkustannusseuranta broilerteurastamon leikkaamoon : Sahalahden Broiler Oy
(Hämeen ammattikorkeakoulu, 2015)Atria Suomi Oy tilasi tämän opinnäytetyön Kangasalla sijaitsevan Sahalahden Broiler Oy -broilerteurastamon leikkaamoon. Tarkoitus oli luoda samantyyppinen seurantajärjestelmä, kuin Atrian Nurmon siipikarjayksikössä on. ... -
Sähköstimulaatio broilerin teurastusprosessissa ja sen vaikutus lihan laatuun
(2023)Tämän opinnäytetyön tavoitteena oli tutkia sähköstimuloinnin vaikutusta teurastusprosessissa broilerinlihan laatuun. Sähköstimulointia käytetään paljon punaisen lihan teollisuudessa laadunvarmistajana mutta myös osana ...



