Theseus - Selaus asiasanan mukaan "flavour"
Viitteet 1-2 / 2
-
Analysis of acetaldehyde concentration in aged beer using derivatization and liquid-liquid extraction methods
(2021)The flavour of beer is a significant component for beer producers. It is important to consistently produce quality beer with the expected flavour and aroma. However, after packaging, flavour compounds in beer are not in a ... -
Flavouring of meat analogues produced by high moisture extrusion
(2021)Lihateollisuuden ympäristövaikutukset ovat jo ohittaneet planeetan kantokyvyn, ja väestönkasvun odotetaan kaksinkertaistuvan vuoteen 2050 mennessä. Maailmanlaajuisista kasvihuonekaasupäästöistä 18 prosenttia on karjatalouden ...

