Theseus - Selaus asiasanan mukaan "hapan hera"
Viitteet 1-1 / 1
-
Sivuvirtojen hyödyntäminen jogurtin valmistuksessa
(2019)Insinöörityön tavoitteena oli tutkia meijerin tuotannosta syntyviä sivuvirtoja ja kokeilla, voisiko niitä hyödyntää jogurtin valmistuksessa. Sivuvirtojen hyödyntämisen tavoitteena on vähentää meijeristä syntyvää hävikkiä ...
