Theseus - Selaus asiasanan mukaan "hapan hera"

    • Sivuvirtojen hyödyntäminen jogurtin valmistuksessa 

      Janne, Koivisto (2019)
      Insinöörityön tavoitteena oli tutkia meijerin tuotannosta syntyviä sivuvirtoja ja kokeilla, voisiko niitä hyödyntää jogurtin valmistuksessa. Sivuvirtojen hyödyntämisen tavoitteena on vähentää meijeristä syntyvää hävikkiä ...