Theseus - Selaus asiasanan mukaan "kalavalmisteet"
Viitteet 1-10 / 10
-
Ekologisen vastuullisuuden painoarvo opiskelijan kalankulutuksessa
(2022)Opinnäytetyön tavoitteena on tutkia opiskelijoiden kalankulutustottumuksia ja sitä, miten kalan ekologinen vastuullisuus vaikuttaa ostopäätökseen. Lisäksi tutkitaan kalan sertifioinnin tunnettuutta. Opinnäytetyön toimeksiantaja ... -
Haukisäilykkeen tuotekehitys
(2023)Opinnäytetyössä kehitettiin oman tuoteidean pohjalta haukisäilyke, jollaista ei kotimaisilta markkinoilta löydy. Tavoitteena oli kehittää tuote, joka sopisi syötäväksi sellaisenaan, leivänpäällisenä tai raaka-aineena ... -
Kala-arvoketju : vastuullisuus ja brändit
Turun ammattikorkeakoulun raportteja : 196 (Turun ammattikorkeakoulu, 2014)Kala-alalla, samoin kuin muissakin elintarvikeketjuissa, vastuullisuus on nousemassa merkittäväksi tekijäksi. Vastuullisuudesta viestitään erilaisilla brändeillä, eettisillä merkeillä ja ympäristömerkeillä. Ne kertovat ... -
KALAN JA KALAJALOSTEIDEN KÄSITTELY JA LAATU VÄHITTÄISMYYNTIPAIKKOJEN PALVELUTISKISSÄ
(Mikkelin ammattikorkeakoulu, 2011)Työn tarkoituksena oli selvittää Porvoon terveydensuojelun toimialueella sijaitsevien vähittäismyyntipaikkojen kalanpalvelumyynnissä olevan kalan hygieenistä laatua. Kalan laatuun ja säilyvyyteen vaikuttavat käsittelyn ... -
Kalaruuat suurkeittiöillä: Kalastuksen innovaatio-ohjelma Blue Products
(2023)Opinnäytetyön tavoitteena oli analysoida valmista aineistoa, joka oli kerätty haastattelemalla suurkeittiöiden edustajia Blue Product -innovaatio-ohjelmassa. Aineisto käsitteli kalaruokien käyttöä suurkeittiöillä. Haastattelun ... -
Kalatuotteiden ympäristömerkit ja -sertifikaatit
(HAAGA-HELIA ammattikorkeakoulu, 2010)Tässä opinnäytteessä tehtiin selvitys, jonka aiheena olivat kalalle, kalatuotteille ja kalan alkuperäketjulle myönnettävät ympäristömerkit ja -sertifikaatit. Opinnäytetyö tehtiin Pro Kala ry:n toimeksiantona. Selvityksen ... -
Kohdeyrityksen toiminnan kehittämissuunnitelma tunnettuuden ja kannattavuuden näkökulmasta
(Oulun seudun ammattikorkeakoulu, 2010)Opinnäytetyö toteuttiin Pohjois-Suomessa sijaitsevaan yritykseen, jossa molemmat työn tekijät ovat työskennelleet. Yrityksellä oli tarve toiminnan kehittämissuunnitelmalle, jossa selvitettäisiin tutkittavien tuotteiden ... -
Kuljetuskustannusten vertailu vientitoimituksissa Ruotsista Venäjälle : case: Yritys X, lohituotteet
(Lahden ammattikorkeakoulu, 2013)Tämä opinnäytetyö käsittelee kuljetuskustannusten vertailua vientitoimituksissa Ruotsista Venäjälle. Työn tarkoituksena on löytää case-yritykselle edulliset huolitsijat autokuljetuksin ja ovelta ovelle -lentokuljetuksin ... -
Kuoretta ruokapöytään – kyllä, kiitos! Kuoreen matka kalastajalta kuluttajalle
(Oulun ammattikorkeakoulu, Oamk, 2020)Kotimaisten vajaasti hyödynnettyjen luonnonkalalajien elintarvikekäyttö on ajankohtainen aihe lähiruokaa arvostavassa ja ympäristötietoisessa yhteiskunnassa. Kasvavan kysynnän mahdollisuudet voidaan realisoida kaupalliseksi ... -
Palvelutorin kehittämistarpeiden kartoitus : case: S-Market Kuusaankeskus
(Lahden ammattikorkeakoulu, 2010)Tämän opinnäytetyön tavoitteena on selvittää kuinka tyytyväisiä S-market Kuusaankeskuksen asiakkaat ovat palvelutoriin ja paistopisteeseen ja kuinka he kokevat palvelutorin tarjonnan ja palvelun. Tutkimus tuloksia verrataan ...









