Theseus - Selaus asiasanan mukaan "kuumennus"

    • Broilerilevitteen säilyvyysmittaukset ja biomassan enterobakteerien määritys 

      Pihlaja-Kuhna, Milla (2022)
      Tämän opinnäytetyön tavoitteena oli tutkia broilerilevitteen säilyvyyttä, sekä tehdä broilerilevitteen raaka-aineen biomassalle lisätutkimuksia. Broilerilevite on PIKI-hankkeen kautta kehitelty kestävän kehityksen ...
    • Eri prosessointien vaikutus ruusunmarjan c-vitamiinipitoisuuteen : kuumennus, paseeraus ja pakastesäilytys 

      Heikkilä, Raili (Jyväskylän ammattikorkeakouluJAMK University of Applied Sciences, 30.04.2007)
      Tämä opinnäytetyön liittyy kotimaisten ruusunmarjojen sekä tuore- ja höyrysoseiden Cvitamiinin säilymiseen eri prosessointimenetelmien ja pakkassäilytyksen aikana. Näytteinä tutkimuksessa olivat kokonaisena poimitut ...
    • Härkäpapumatriisin flavorin muokkaus lämpökäsittelyllä 

      Kantelinen, Jan (2023)
      Härkäpavun ja siitä valmistetun matriisin käyttö elintarvikkeissa on kasvanut huomattavasti viime vuosikymmeninä, mutta jotkin niiden sisältämät flavoriyhdisteet koetaan edelleen kuluttajien parissa epämiellyttäviksi. Tämän ...
    • Solidiwood-kuumamuovaus : tuoreesta sahatavarasta lopputuotteeksi 

      Uotila, Joonas (Lahden ammattikorkeakoulu, 2013)
      Opinnäytetyön tarkoituksena oli jatkaa tutkimuksia koskien vuoden 2011 keväällä aloitettuja Solidiwood-teknologian kokeita. Projektin tarkoituksena oli kehittää ja valmistaa toimiva Solidiwood-palkkirakenne, jonka ...
    • Valssausjärjestyksen muutos 

      Pajari, Ville-Petteri (2020)
      Opinnäytetyöni tarkoituksena oli selvittää millä tavoin valssausjärjestyksen muutos vaikuttaa tuotantotapaan, – menetelmiin ja – nopeuteen. Opinnäytetyössäni selvitettiin, myös valssainkaluston riittoisuutta, huollon ...