Theseus - Selaus asiasanan mukaan "kuumennus"
Viitteet 1-5 / 5
-
Broilerilevitteen säilyvyysmittaukset ja biomassan enterobakteerien määritys
(2022)Tämän opinnäytetyön tavoitteena oli tutkia broilerilevitteen säilyvyyttä, sekä tehdä broilerilevitteen raaka-aineen biomassalle lisätutkimuksia. Broilerilevite on PIKI-hankkeen kautta kehitelty kestävän kehityksen ... -
Eri prosessointien vaikutus ruusunmarjan c-vitamiinipitoisuuteen : kuumennus, paseeraus ja pakastesäilytys
(Jyväskylän ammattikorkeakouluJAMK University of Applied Sciences, 30.04.2007)Tämä opinnäytetyön liittyy kotimaisten ruusunmarjojen sekä tuore- ja höyrysoseiden Cvitamiinin säilymiseen eri prosessointimenetelmien ja pakkassäilytyksen aikana. Näytteinä tutkimuksessa olivat kokonaisena poimitut ... -
Härkäpapumatriisin flavorin muokkaus lämpökäsittelyllä
(2023)Härkäpavun ja siitä valmistetun matriisin käyttö elintarvikkeissa on kasvanut huomattavasti viime vuosikymmeninä, mutta jotkin niiden sisältämät flavoriyhdisteet koetaan edelleen kuluttajien parissa epämiellyttäviksi. Tämän ... -
Solidiwood-kuumamuovaus : tuoreesta sahatavarasta lopputuotteeksi
(Lahden ammattikorkeakoulu, 2013)Opinnäytetyön tarkoituksena oli jatkaa tutkimuksia koskien vuoden 2011 keväällä aloitettuja Solidiwood-teknologian kokeita. Projektin tarkoituksena oli kehittää ja valmistaa toimiva Solidiwood-palkkirakenne, jonka ... -
Valssausjärjestyksen muutos
(2020)Opinnäytetyöni tarkoituksena oli selvittää millä tavoin valssausjärjestyksen muutos vaikuttaa tuotantotapaan, – menetelmiin ja – nopeuteen. Opinnäytetyössäni selvitettiin, myös valssainkaluston riittoisuutta, huollon ...




