Theseus - Selaus asiasanan mukaan "maitoproteiinit"
Viitteet 1-2 / 2
-
Kaseiinin määritys elintarvikkeista
(2022)Opinnäytetyön toimeksiantaja oli KVVY Tutkimus Oy:n elintarvikekemian osasto Porin toimipisteessä. Opinnäytetyön tavoitteena oli sisäänajaa ja validoida menetelmä, jolla pystytään määrittämään kaseiinia erilaisista ... -
Sivuvirtaustestin soveltuvuus maitoproteiinijäämien havaitsemiseen kasvirasvapuolivalmisteista
(2023)Opinnäytetyön tarkoituksena oli selvittää, soveltuuko kaupallinen sivuvirtaustestimenetelmä maitotuotteiden allergeenien, kaseiinin ja β-laktoglobuliinin jäämien määritykseen kasvirasvapuolivalmisteista. Sivuvirtaustestimenetelmän ...

