Theseus - Selaus asiasanan mukaan "mallastus"
Viitteet 1-2 / 2
-
Mallasviljojen viljely ja mallastus Suomessa
(2021)Opinnäytetyöni toimeksiantajana toimii ”Pohjois-Savon mallasviljan viljelyn ja mallasklusterin kehittäminen”-hanke. Hanke on Savo Malt Oy:n ja Savonia-ammattikorkeakoulun yhteistyöhanke, jonka tarkoituksena on luoda ... -
Raaka-aineiden vaikutus oluen laatuun
(Metropolia Ammattikorkeakoulu, 2012)Oluen pääraaka-aineiden maltaan, veden, humalan ja hiivan laadut ovat merkittäviä tekijöitä sekä oluen valmistusprosessin että valmiin tuotteen onnistumisen kannalta. Tässä insinöörityössä oli tarkoitus perehtyä siihen, ...

