Theseus - Selaus asiasanan mukaan "mallastus"

    • Mallasviljojen viljely ja mallastus Suomessa 

      Kauhanen, Niko (2021)
      Opinnäytetyöni toimeksiantajana toimii ”Pohjois-Savon mallasviljan viljelyn ja mallasklusterin kehittäminen”-hanke. Hanke on Savo Malt Oy:n ja Savonia-ammattikorkeakoulun yhteistyöhanke, jonka tarkoituksena on luoda ...
    • Raaka-aineiden vaikutus oluen laatuun 

      Pöntynen, Hanna (Metropolia Ammattikorkeakoulu, 2012)
      Oluen pääraaka-aineiden maltaan, veden, humalan ja hiivan laadut ovat merkittäviä tekijöitä sekä oluen valmistusprosessin että valmiin tuotteen onnistumisen kannalta. Tässä insinöörityössä oli tarkoitus perehtyä siihen, ...