Theseus - Selaus asiasanan mukaan "olut"

    • Alkoholittoman oluen ja ruoan yhdistäminen 

      Laamanen, Petra (2024)
      Alkoholiton olut on käynyt monen ihmisen huulilla niin puheenaiheena kuin juomana. Sen kulutus on kasvanut tasaisesti, tarjonta monipuolistunut sekä laatu on parantunut vuosi vuodelta. Yhä useampi mielellään valitsee ...
    • Alkoholittoman oluen nousu 

      Lehtinen, Anikó (Olutposti Media, 2020)
      Ennen alkoholitonta olutta joivat vain autoilijat ja raskaana olevat. Nyt viimeisen viiden vuoden aikana alkoholiton olut on saavuttanut aseman, mitä ei olisi vielä aikaisemmin uskonut. Samalla myös alkoholittomien oluiden ...
    • Alkoholittomien growler-tuotteiden tuotekehitys ja tuotantoprosessin edellytysten selvittäminen 

      Ryynänen, Ville (2022)
      Tämän opinnäytetyön tavoitteena oli tuottaa Olarin Panimolle suunnitelma alkoholittomien oluiden valmistamisesta. Osana opinnäytetyötä suunniteltiin tuotekehitysprosessia tuotannon aloittamisen mahdollistamiseksi. Tietoperusta ...
    • Assessing Contamination Risk of Non-Conventional Yeasts in Breweries 

      Eerikäinen, Ronja (2020)
      The Technical Research Centre of Finland Ltd commissioned this Bachelor Thesis. The main goal of this thesis was to examine the safety of certain yeast strains in beer production and how to prevent contamination or ...
    • Assessment of Beer on Compliance with Ecolabelling Criteria 

      Strelin, Fedor (2019)
      The purpose of this study was to assess a product of a brewing company on compliance with chosen ecolabelling criteria. Assessment procedure was meant to provide understanding to the management of the company about product’s ...
    • Braumeister 20L -Mäskäyslaitteiden lämpötilaseurannat ja jäähdytyksen optimointi 

      Viitamäki, Antti (2021)
      Opinnäytetyön toimeksiantajana toimi Hämeen ammattikorkeakoulun opetuspanimo. Opetuspanimolle on hankittu viisi uutta mäskäyslaitetta. Opinnäytetyössä seurattiin kunkin laitteen lämpötilakäyttäytymistä sekä mäskikakun ...
    • Brändin rakentaminen : oluen ostajien mielikuvat 

      Helminen, Joni (Turun ammattikorkeakoulu, 2011)
      Opinnäytetyön keskeinen idea sai alkunsa Laitilan Wirvoitusjuomatehtaan toimesta. Opinnäytetyön tavoite oli selvittää, mitä tarkoittaa brändin rakentaminen ja mitkä ovat rakentamisen eri vaiheet. Lisäksi opinnäytetyö kertoo ...
    • Bränditutkimus - Case: Tired Uncle Brewing Co. 

      Pesola, Julia (2023)
      Tämä opinnäytetyö tehtiin toimeksiantona Tired Uncle Brewingille. Tavoitteena oli selvittää kuluttajien mielikuvia ja tuntemuksia Tired Uncle Brewingistä panimona. Tarkastelun kohteena oli erityisesti panimon brändi, tuote ...
    • Characterization of Sourdough Yeasts and Their Application to Low-Alcohol Brewing 

      Johansson, Linnea (2020)
      Consumer interest in diverse and innovative beers, as well as the market demand for low-alcohol beers has encouraged more studies into nonconventional yeasts. This has, in turn, led to increased efforts to isolate new yeast ...
    • Designing an energy neutral artisan brewery 

      Esteve, Marina (Tampereen ammattikorkeakoulu, 2013)
      Due to nowadays’ interest in producing high-quality artisan beer, the aim of this project is to set up an artisan microbrewery as a space attached to a bar or a house in order to make beer (100 l every three weeks). This ...
    • Elämyksellinen Tasting-tilaisuus : Olutkulttuurista kertominen ohjaustoiminnan keinoin 

      Ruokamo, Joonas (Hämeen ammattikorkeakoulu, 2013)
      Tämän opinnäytetyön tavoitteena oli uudenlaisen, kustannustehokkaan oluen tasting-tilaisuuden kehittäminen. Olutkulttuuri ja oluen kuluttaminen ovat ajankohtaisia aiheita, ja opinnäytetyöntekijällä on aiheeseen henkilökohtaista ...
    • Eteläpohjalainen sahtiperinne 

      Huhtala, Johanna (2022)
      Opinnäytetyön aiheena on sahti ja sen kulttuuriperintö. Tarkemmin määriteltynä keskitytään läntiseen sahtiperinteeseen ja erityisenä painotusalueena on Etelä-Pohjanmaa ja vahvojen sahtiperinteiden Isojoki lähikuntineen. ...
    • Eteläsavolaisen humalan mahdollisuudet oluen valmistuksessa 

      Heinikainen, Tiia (2023)
      Suomessa humalan kaupallinen viljely on pienimuotoista, mutta kotimaiselle humalalle on kysyntää. Ulkomaiset kaupalliset humalalajikkeet eivät tuota satoa Suomessa, koska ne eivät ole sopeutuneet Suomen kasvuolosuhteisiin. ...
    • Exporting Finnish craft beer to the Netherlands 

      Sahlberg, Aleksi (2020)
      Tämä opinnäytetyö on tehty Jyväskyläläiselle panimo Hiisille. Työn aiheena on kartoittaa panimolle mahdollisia vientikumppaneita Alankomaista ja selvittää edellytyksen vientitoiminnan aloittamiselle.
    • Gastromatkalla Saksassa -tapahtuma 

      Koski, Tuomas (2020)
      Tämä toiminallinen opinnäytetyö on tehty Tampereen ammattikorkeakoulun Catering Studiolle. Tavoitteena oli tuottaa elämyksellinen tapahtuma, jota voisi hyödyntää tulevaisuudessa Catering Studion myytävänä palvelutuotteena. ...
    • Going Down the Pub : An Introduction to British Pub Culture 

      Piirainen, Johanna; Harkin, Daniel (Tampereen ammattikorkeakoulu, 2012)
      The objective of this study is to shed some light on the past and present of the British pub. The emphasis is mainly upon the pub as an institution, from a socio-economic point of view. Going to the pub is a integral part ...
    • Jakelukanavaselvitys pienpanimolle 

      Nurmi, Joonas (2020)
      Uuden alkoholilain, viime vuosina muutoksen keskellä eläneen pienpanimoalan sekä olutkulttuurin mullistuksen seurauksena pienpanimotuotteiden ja samalla pienpanimoiden määrä on kasvanut nopeasti. Työn toimeksiantajana toimi ...
    • Juomalistan uudistaminen ruokalistan mukaan 

      Roimaa, Jesse (2022)
      Opinnäytetyöni tavoite oli kehittämistyönä Pannukakkutalo Rovaniemelle tehdä päivitetty juomalista ravintolan tuotteiden makupareiksi. Toimeksiantajana toimi Pannukakkutalo Rovaniemen yrittäjä Samuli Määttä. Työhön kuului ...
    • Jääpankkiperiaatteella toimivan olutjäähdyttäjän jäähdytysputkiston mitoitustyökalu 

      Tilaeus, Joni (Mikkelin ammattikorkeakoulu, 2010)
      Opinnäytetyön aiheena oli jääpankkiperiaatteella toimivan olutjäähdyttäjän jäähdytys-, eli tuoteputkiston mitoitustyökalun luominen. Tarkoitus oli saada helppokäyttöinen, luotettava ja muokattava Excel-pohjainen mitoitustyökalu, ...
    • Karhuja, lintuja sekä muutama nainen : hahmot kotimaisten pienpanimo-oluiden etiketeissä 

      Mäkelä, Netta (2022)
      Tämä opinnäytetyö käsittelee tuoteilmeen suunnittelua sekä olutetiketeissä esiintyviä hahmoja. Työn tavoitteena on selvittää, millaisia hahmoja kotimaisten pienpanimo-oluiden etiketeissä on sekä suunnitella yhtenäinen ...