Theseus - Selaus asiasanan mukaan "panimot"

    • Alkoholi- ja brix-pitoisuuksien analysointi siiderinvalmistusprosessissa 

      Huttunen, Sonja (2021)
      Siiderin valmistuksen aikana sen alkoholi- ja brix-arvoja on tärkeää seurata, jotta lopputuotteen tuotelaatu ja tuoteturvallisuus pystytään varmistamaan. Tähän on olemassa useita tapoja, mutta tässä työssä käsitellään ...
    • Alkoholittomien growler-tuotteiden tuotekehitys ja tuotantoprosessin edellytysten selvittäminen 

      Ryynänen, Ville (2022)
      Tämän opinnäytetyön tavoitteena oli tuottaa Olarin Panimolle suunnitelma alkoholittomien oluiden valmistamisesta. Osana opinnäytetyötä suunniteltiin tuotekehitysprosessia tuotannon aloittamisen mahdollistamiseksi. Tietoperusta ...
    • Assessing Contamination Risk of Non-Conventional Yeasts in Breweries 

      Eerikäinen, Ronja (2020)
      The Technical Research Centre of Finland Ltd commissioned this Bachelor Thesis. The main goal of this thesis was to examine the safety of certain yeast strains in beer production and how to prevent contamination or ...
    • Brand identity co-creation of Hailuodon Panimo 

      Kaukonen, Linda (2021)
      This qualitative case study explores brand identity co-creation of a Finnish craft brewery Hailuodon Panimo with the aim to identify core values of Hailuodon Panimo and related associations held by various stakeholders, ...
    • Bränditutkimus - Case: Tired Uncle Brewing Co. 

      Pesola, Julia (2023)
      Tämä opinnäytetyö tehtiin toimeksiantona Tired Uncle Brewingille. Tavoitteena oli selvittää kuluttajien mielikuvia ja tuntemuksia Tired Uncle Brewingistä panimona. Tarkastelun kohteena oli erityisesti panimon brändi, tuote ...
    • Bränditutkimus asiakkaan näkökulmasta: Case Panimoravintola Bryggeri Helsinki 

      Salmela, Eveliina; Ylävaara, Sami (Laurea-ammattikorkeakoulu, 2014)
      Tämän tutkimuksellisen opinnäytetyön tavoitteena oli selvittää panimoravintola Bryggeri Helsingin itselleen asettamien brändikriteerien kohtaamista asiakkaan kokemusten ja näkemysten kanssa. Lisäksi tavoitteena oli selvittää ...
    • Designing an energy neutral artisan brewery 

      Esteve, Marina (Tampereen ammattikorkeakoulu, 2013)
      Due to nowadays’ interest in producing high-quality artisan beer, the aim of this project is to set up an artisan microbrewery as a space attached to a bar or a house in order to make beer (100 l every three weeks). This ...
    • Jakelukanavaselvitys pienpanimolle 

      Nurmi, Joonas (2020)
      Uuden alkoholilain, viime vuosina muutoksen keskellä eläneen pienpanimoalan sekä olutkulttuurin mullistuksen seurauksena pienpanimotuotteiden ja samalla pienpanimoiden määrä on kasvanut nopeasti. Työn toimeksiantajana toimi ...
    • Jätehuollon kehittäminen Leanin periaatteiden mukaan : case Olvi Oyj 

      Innanen, Anne-Mari (Savonia-ammattikorkeakoulu, 2016)
      Panimoalan yrityksille on tärkeää ottaa huomioon toimintansa ympäristövaikutukset ja pyrkiä vaikuttamaan niihin toimintaansa tehostaen. Opinnäytetyön lähtökohtana oli Olvi Oyj:n jätehuollon kehittäminen. Toimeksiantaja eli ...
    • Jäätehdas : käyttötarkoituksen muutos ja tilasuunnitelma Helsingin Tukkutorin Teurastamo-alueen entiseen konekeskukseen 

      Airila, Kreetta (Lahden ammattikorkeakoulu, 2013)
      Sörnäisten ja Kalasataman kupeessa sijaitseva, alun perin Helsingin kaupungin teurastamolaitoksen tarpeisiin rakennuttu Teurastamo-alue on kokenut historiansa aikana useita mullistuksia. Rakennushetkellään moderni ...
    • Kiertolaispanimon perustaminen: Brändin kehittäminen 

      Hautamäki, Susanne Hannele (2022)
      Suomessa on suhteellisen paljon pienpanimoita. Ala on ollut tasaisessa nousussa viimeiset kaksikymmentä vuotta. Pienpanimoiden lisäksi on kolme isoa panimoa, jotka ovat johtaneet olutmarkkinoita Suomessa jo vuosikymmeniä. ...
    • Koronapandemian vaikutus kuluttajan valintoihin pienpanimo-oluissa 

      Ranta, Ville (2020)
      Suomessa ja maailmalla on valloillaan koronavirus, joka on muuttanut ja muuttaa pysyvästi esimerkiksi kuluttajien ostokäyttäytymistä. Tässä työssä perehdytään tämän vaikutukseen oluen ostamisessa. Näkökulmani on vahvasti ...
    • Koskipanimon olutmyymälän toiminnan kehittäminen panimoravintola Plevnassa 

      Salonen, Riku (2019)
      Tampereella sijaitseva käsityöläispanimo, Koskipanimo avasi olutmyymälän keväällä 2019 panimoravintola Plevnan tiloihin. Alkoholin vähittäismyynnin se oli aloittanut jo vuotta aiemmin, saatuaan Valviralta anomansa alkoholin ...
    • Kotimaisten pienpanimoiden arvonlisä- ja valmisteverotus 

      Parkkila, Henna (2021)
      Kotimainen pienpanimoala on raskaasti verotettu ja tiukasti säädelty ala. Pienpanimotuotteista kannetaan useita erilaisia kulutusveroja. Opinnäytetyön tarkoituksena on selvittää pienpanimoalan yritysten näkemyksiä alansa ...
    • Kotiolutharrastuksesta kiertolaispanimoksi – Opas kiertolaispanimon perustajalle 

      Kumpulainen, Kai; Tony, Myrskylä (2021)
      Kiertolaispanimolla tarkoitetaan oluen valmistusta kiertolaisena toisen panimoyrittäjän tiloissa ja välineillä. Kiertolaispanimotoiminta mahdollistaa olutharrastuksen kaupallisen kokeilun ilman korkeita alkuinvestointeja. ...
    • Kuluttajabrändin imago, tunnettuus ja positio Keski-Suomessa : Case: HIISI 

      Mäkinen, Mikko; Alanen, Juho (2021)
      Tutkimuksen tavoitteena oli selvittää kuluttajien mielikuvia ja mielipiteitä HIISI:stä. Tarkoituksena oli saada vastaukset asetettuihin tutkimuskysymyksiin: Minkälainen on HIISI:n imago kuluttajien keskuudessa Keski-Suomessa, ...
    • Kuluttajan olutvalinnat ja pienpanimo-oluiden mahdollisuudet olutravintolassa 

      Järvinen, Topi (Lahden ammattikorkeakoulu, 2013)
      Tämän tutkimuksellisen opinnäytetyön tavoitteena on selvittää kuluttajan ostopäätökseen vaikuttavia tekijöitä olutravintolassa sekä perehtyä suomalaisiin pienpanimo-oluisiin ja niiden mahdollisuuksiin ravintolakäytössä. ...
    • Kunnossapitosuunnitelma 

      Uusitupa, Santeri (2022)
      Tämän opinnäytetyön tavoitteena oli tehdä toimiva kunnossapitosuunnitelma Rock Paper Scissors Brewing OY:lle. Lisäksi opinnäytetyössä tutustuttiin kunnossapidon seurantaohjelmiin, jotka soveltuvat panimolle huoltohistorian ...
    • Kunnossapitosuunnitelma Nokian Panimo Oy:lle 

      Viitamaa, Kalle (Tampereen ammattikorkeakoulu, 2018)
      Tässä opinnäytetyössä oli tarkoituksena luoda kunnossapitosuunnitelma Nokian Panimo Oy:lle. Nokian Panimon kunnossapito on tähän asti ollut lähinnä korjaavaa kunnossapitoa ilman sen suurempaa suunnitelmallisuutta. Ongelmana ...
    • Käsityöläispanimon oma myymälä myyntikanavana : Case Ruosniemen Panimo 

      Mäenpää, Tuomo (2020)
      Tämä opinnäytetyö on laadullinen tutkimus, joka toteutettiin teemahaastatteluna. Haastateltavana oli kohdeyrityksen toimitusjohtaja. Opinnäytetyön tarkoituksena oli tutkia käsityöläispanimon ulosmyyntioikeutta myyntikanavana. ...