Theseus - Selaus asiasanan mukaan "ruoka-allergia"
Viitteet 1-20 / 35
-
Alle kouluikäisen lapsen ruoka-allergioiden vaikutus perheen arkielämään : Tapahtumalla tietoa ja vertaistukea Mannerheimin Lastensuojeluliiton Tampereen osaston perhekahvilassa
(2019)Allergia on haitallinen reaktio, joka on immunologisten mekanismien välittämä yliherkkyysreaktio. Ruoka-allergia ilmenee, kun jokin ruoka-aine aiheuttaa allergisia oireita. Oireet helpottuvat, kun ruoka-aine jätetään pois ... -
Alle kouluikäisten lasten ruoka-aineallergiat
(2022)Lasten ruoka-aineallergiat ovat yleistyneet kehittyneissä teollisuusmaissa viime vuosikymmenten aikana. Suomalaisista lapsista 3–9 %:lla on jokin ruoka-aineallergia. Allergioiden nopean yleistymisen syyksi on arveltu ... -
Allergeenien hallinta ravintoloissa Etelä-Hämeen ympäristöterveyden valvonta-alueella
(2023)Tämän opinnäytetyön tarkoituksena oli kartoittaa, millainen on allergeenien hallinnan taso Etelä-Hämeen ympäristöterveyden valvonta-alueen ravintoloissa. Työn toimeksiantaja on Etelä-Hämeen ympäristöterveys / Riihimäen ... -
Allergioita ja intoleransseja aiheuttavien aineiden ilmoittaminen pakkaamattomista elintarvikkeista ravitsemisalan yrityksissä
(2019)Tämän opinnäytetyön toimeksiantajana toimi Keliakialiitto. Opinnäytetyön tarkoituksena oli selvittää, miten allergioita ja intoleransseja aiheuttavat aineet ja tuotteet ilmoitetaan pakkaamattomista elintarvikkeista ... -
Antigeenispesifisten lymfosyyttien proliferaatiotestin optimointi
(Oulun seudun ammattikorkeakoulu, 2013)Ruoka-aineallergiat ovat alle kouluikäisten lasten yleisin allergia. Pienillä lapsilla ravitsemukselle tärkeistä ruokaaineista johtuvaa allergiaa aiheuttavat usein maito sekä viljat. Opinnäytetyömme toteutettiin osana ... -
Barn med födoämnesallergi : En kvalitativ litteraturstudie
(Yrkeshögskolan Novia, 2015)Syftet med detta examensarbete är att genom en kvalitativ litteraturstudie ta reda på vad det innebär för barnets familj att ha ett barn med födoämnesallergi. Respondenten vill också ta reda på och fördjupa sig i vilka ... -
"Eikö sille käy edes kurkku?" Mitä tehdä, kun allergia aiheuttaa lapselle kipua ja perheelle huolta? : Internet-sivujen toteutus Suolioireiset Allergialapset yhdistykselle
(Hämeen ammattikorkeakoulu, 2014)Tämän opinnäytetyön tarkoituksena oli suunnitella ja toteuttaa internet-sivut Suolioireiset Allergialapset yhdistykselle. Yhdistyksen tarkoituksena on edistää suolioireisten allergisten lasten ja heidän perheidensä jaksamista, ... -
Elintarviketietoasetuksen haasteet pakkaamattomien elintarvikkeiden tarjoilussa : Tampereen Ateria
(Tampereen ammattikorkeakoulu, 2014)Suurtalouksissa on jo pitkään mietitty sitä, miten linjastoissa tarjolla oleva ruoka ja lisäkkeet tulisi merkitä. Nykyisen tiedon mukaan Euroopan Unionin elintarviketietoasetus (EU 1169/2011) astuu voimaan 14.12.2014 ja ... -
Elintarvikkeet moniallergisen lapsen ruokavaliossa ja anafylaksian ennaltaehkäisyssä
(Laurea-ammattikorkeakoulu, 2009)Tämän opinnäytteen tavoitteena oli laatia opas moniallergisen lapsen ruokavalion toteutuksen tueksi vakavan henkeä uhkaavan allergiakohtauksen eli anafylaksian ennaltaehkäisyyn. Opas on tarkoitettu ensisijaisesti vakavasti ... -
Epätyypillisten ruokarajoitteiden huomioiminen Jyväskylän annos- ja lounasravintoloissa
(2024)Matkailu- ja ravintola-alalla toteutetun tutkimuksen mukaan ulkona syömisen suosio on kasvussa. Samaan aikaan monipuolinen asiakaskunta ravintolan arjessa kasvaa. Tietoisuus erityisruokavali- oista on kasvanut ... -
Erityisruokavalioiden huomioiminen tuotekehityksessä : case Pito-Piiat Ky
(2020)Opinnäytetyön tavoitteena oli perehtyä erityisruokavalioihin ja ruoka-allergioihin cateringyrityksen tuotteiden kehittämisen taustalla. Toimeksiantaja oli hausjärveläinen catering-yritys Pito-Piiat Ky. Yrityksen ongelmana ... -
Erityisruokavaliot Helsingin Sanomien artikkeleissa 2010-luvulla
(2020)Erityisruokavaliot ovat olennainen osa ravintola-alan arkea, mutta ravintola-alan ja erityisruokavalioiden suhde on pitkään ollut monimutkainen ja ajoittain hankala. 2010-luvun aikana tilanteessa on kuitenkin tapahtunut ... -
Erityisruokavaliot oppimateriaalina marata-alan ja sosiaali- ja terveysalan koulutukseen
(Jyväskylän ammattikorkeakouluJAMK University of Applied Sciences, 30.04.2008)Tämän kehittämishankkeen tarkoituksena on tuottaa oppimateriaalia yleisimmistä erityisruokavalioista sekä matkailu-, ravitsemus- ja talousalalle että sosiaali- ja terveysalalle. Työ palvelee sekä opettajia että opiskelijoita. ... -
Hevosten rehuallergiat: opas hevosenomistajille
(2024)Hevosten rehuallergiat ovat viime vuosina yleistyneet. Tutkimustietoa asiasta on vähän, ja allergioiden tunnistaminen voi olla haasteellista. Opinnäytetyön tarkoituksena oli tarjota apua hevosten omistajille, jotta he ... -
IIKAN KAKKU : Allergisen lapsiperheen reseptikokoelma
(Diakonia-ammattikorkeakoulu, 2010)Tuija Ekholm. Iikan kakku. Allergisen lapsiperheen reseptikokoelma. Pori, kevät 2010, 47 s., 1 liite. Diakonia-ammattikorkeakoulu, Diak Länsi, Pori. Hoitoalan koulutusohjelma, Diakonisen hoitotyön suuntautumisvaihtoehto, ... -
Imeväisikäisen lapsen ravitsemus ja ruoka-allergiat
(Laurea-ammattikorkeakoulu, 2011)Tämän opinnäytetyön tarkoituksena on koota tuoreinta tietoa imeväisikäisten lasten ravitse-muksesta, eli imetyksestä ja kiinteiden ruokien aloituksesta, sekä lasten allergioista ja ravit-semuksen ja allergioiden välisestä ... -
Imeväisikäisen lehmänmaitoallergia : perheen ohjaaminen perusterveydenhuollossa
(2024)Imeväisikäisten allergiat ovat lisääntyneet vuosien saatossa. Allergiaoireet ovat moninaisia ja joskus vaikeasti tulkittavissa. Tämän vuoksi on tärkeää, että tietoisuus allergioista ja sen tuomista oireista lisääntyy ja ... -
Imeväisikäisen ruoka-allergiat : - Opaslehtinen vanhemmille
(Laurea-ammattikorkeakoulu, 2010)Tämän opinnäytetyön tarkoituksena oli tuottaa uusimmat suositukset sisältävä opaslehtinen imeväisikäisen ruoka-allergioista ruoka-allergisten imeväisikäisten vanhemmille ja huoltajille. Ruoka- allergia on yleisimmin ... -
Lapsen ruoka-ainealtistuksen hoitoprosessi
(Lahden ammattikorkeakoulu, 2014)Tässä opinnäytetyössä käsitellään lasten ruoka-aineallergioita ja kuvataan ruoka-ainealtistushoitoprosessia. Lapsista noin 10–15 prosenttia kärsii erilaisista ruoka-aineallergioista (Terveyden ja hyvinvoinnin laitos 2013). ... -
Lasten ruoka-aineallergiat : opas vanhemmille
(2023)Alle kouluikäisten lasten ruoka-allergia on yleinen pitkäaikaissairaus ja neuvolalla on tärkeä osa allergian toteamisessa sekä vanhempien ohjaamisessa. Opinnäytetyön tarkoituksena oli kehittää selkeä ja kattava opas ...


















