Theseus - Selaus asiasanan mukaan "ruokailu"
Viitteet 1-20 / 143
-
A'la Carte lista Ravintola Talliin
(Mikkelin ammattikorkeakoulu, 2009)Työni tarkoituksena oli tehdä Ravintola Tallille uusi a’la carte lista, joka tuottaa mahdollisimman vähän hävikkiä ja annosten raaka-ainekustannukset ovat mahdollisimman pienet. Tarkoituksena oli myös tehdä annosten vakiointi ... -
ADHD-lasten ruokailun ja ravitsemuksen haasteet
(2023)Attention-deficit hyperactivity disorder (ADHD) on aktiivisuuden ja tarkkaavuuden toimintakykyä heikentävä kehityksellinen häiriö, joka ilmenee tarkkaamattomuutena, ylivilkkautena ja impulsiivisuutena. Niin kuin kaikkeen ... -
Alle kolmivuotiaiden ruokasaliruokailun suunnittelu päiväkodissa : opas henkilökunnalle
(2024)Opinnäytetyön aihe nousi yhteistyökumppanimme tunnistamasta tarpeesta huomioida päiväkodin pienimpien lasten ruokailuun liittyviä tekijöitä. Vallitsevana linjauksena on, että uusiin päiväkoteihin rakennetaan ruokasali. ... -
Asiakastyytyväisyyden kartoittaminen Åkerlundinkadun opiskelijaravintolassa
(Pirkanmaan ammattikorkeakoulu, 2009)Opinnäytetyön tarkoituksena oli kartoittaa asiakkaiden tyytyväisyyttä Åkerlundinkadun opiskelijaravintolassa. Asiakastyytyväisyyden selvittämiseksi tehtiin kaksi kyselyä, toinen tehtiin ennen remontin suunnittelua ja ... -
Asiakastyytyväisyystutkimus Teboil-huoltoasemien lounasruokailusta
(Tampereen ammattikorkeakoulu, 2013)Tämän opinnäytetyön aihe saatiin kahdelta Teboil-kauppiaalta, jotka omistivat yhteensä yhdeksän huoltoasemaa. Opinnäytetyön tarkoituksena oli suorittaa asiakastyytyväisyystutkimus koskien ennalta valittujen Teboil-huoltoasemien ... -
Asiakkaiden ruokailutottumukset - ruokakasvatus sekä lounaiden ravitsemuksellisen laadun kehittäminen: case: Salon kaupunki / kuntouttava työtoiminta
(2022)Ruokapalvelun valmistama lounas voi olla monelle päivän ainoa lämmin ateria, joten aterian hyvällä ravitsemuksellisella laadulla on suuri vaikutus väestön terveyteen. Kuntouttavan työtoiminnan tarkoituksena on pitkään ... -
Asukkaiden elämänlaatua tukeva ruokailutilanne dementiayksikössä : Toimintatutkimuksellinen työelämän kehittämisprosessi
(Kymenlaakson ammattikorkeakoulu, 2010)Opinnäytetyöni oli työelämän kehittämisprosessi, jonka tarkoituksena oli kehittää dementiayksikön ruokailutilanteita sen asukkaiden elämänlaatua tukevaksi toiminnaksi. Kohdeyhteisönä oli Kotkalaisen palvelutalo Karhuvuorikodin ... -
”Ateria ei ole vain ainetta.” Ruokailun miellyttävyyteen vaikuttavat tekijät vanhusten pitkäaikaishoidossa
(Laurea-ammattikorkeakoulu, 2013)Tämän opinnäytetyön tarkoituksena oli selvittää systemaattisen kirjallisuuskatsauksen avulla ruokailun miellyttävyyteen vaikuttavia tekijöitä suomalaisissa vanhainkodeissa ja palvelutaloissa. Tavoitteena oli kartoittaa, ... -
Biojätteen vähentäminen potilasruokailussa : tapaus Pitkäniemen ravintokeskus
(Tampereen ammattikorkeakoulu, 2017)Opinnäytetyön tavoitteena oli löytää keinoja Pitkäniemen sairaalan potilasruokailusta syntyvän biojätteen vähentämiseksi. Tavoitteena oli myös tutkia, paljonko biojätettä syntyy potilasruokailusta ja löytää syitä siihen ... -
Diabeetikon ravitsemusohjaus : ravitsemusopas tyypin 1 ja 2 diabeetikoille
(Tampereen ammattikorkeakoulu, 2018)Tämän toiminnallisen opinnäytetyön tarkoituksena oli tehdä ravitsemusopas aikuisille tyypin 1 ja 2 diabeetikoille Ylöjärven terveyskeskuksen käyttöön. Tarkemmin opas on suunnattu vasta diagnoosin saaneille diabeetikoille ... -
Does temperament make children differently susceptible to their home physical food environment? : A cross-sectional DAGIS study on 3–6 year old Finnish children's food consumption
(Academic Press, 2021)Consistently linked with children's food consumption are food availability and accessibility. However, less is known about potential individual differences among young children in their susceptibility to home food environments. ... -
Early educators’ practices and opinions in relation to pre-schoolers’ dietary intake at pre-school : case Finland
(Cambridge University Press, 2019)Objective: We aimed to examine associations between early educators’ feeding practices and opinions and children’s dietary intake at pre-school, in a context where uniform meals are served and pre-schools are highly ... -
Elämyksiä avotulilta
(Savonia-ammattikorkeakoulu, 2017)Ruokamatkailu Suomessa kasvaa jatkuvasti. Ruokapalveluja tarjoavien yritysten tavoitteena on tuottaa kiinnostavia ja erottuvia palveluja, jotka ovat ainutlaatuisia ja mieleenpainuvia elämyskokonaisuuksia. Tämän toiminnallisen ... -
Eräherkkuja luonnonantimista
(Turun ammattikorkeakoulu, 2010)Erällä käynnistä on paljon aikaa, mutta muinaisia tekniikoita ja eräperinteitä on syytä vaalia. Muinaistekniikat ja vanhat erätaidot ovat edelleen käyttökelpoisia tämän hetken arjessa. Erä- ja luontomatkailun suosio kasvaa ... -
Etelä-Pohjanmaan ruokakulttuurin kehittäminen varhaiskasvatuksessa
(2023)Opinnäytetyön tarkoituksena oli kehittää ja edistää Etelä-Pohjanmaan ruokakulttuurin näkyvyyttä varhaiskasvatuksessa. Tavoitteena oli kartoittaa maakunnan ruokakulttuurin ilmenemistä, nykytilaa ja tulevaisuuden tahtotilaa ... -
Etäopiskelun vaikutus Haaga-Helian Haagan kampuksen opiskelijoiden lounas- ja välipalaruokailuun
(2022)Maailman laajuinen pandemia pakotti opiskelijat etäopiskeluun. Tämän työn tarkoituksena oli selvittää, vaikuttiko tämä opiskelijoiden koulupäivän aikaiseen ruokailuun. Tämän opinnäytetyön tavoitteena oli selvittää, miten ...Rajoitettu käyttöoikeus / Restricted access / Tillgången begränsad -
Funktionaalisten elintarvikkeiden käyttö sairaalaruokailussa
(Kajaanin ammattikorkeakoulu, 2004)Opinnäytetyöni aiheena oli selvittää funktionaalisten elintarvikkeiden käyttöä sairaalaruokailussa. Työssä kartoitettiin, kuinka monessa Suomen sairaanhoitopiireihin kuuluvissa sairaaloissa käytettiin funktionaalisia ... -
Hoitajien kokemuksia anoreksiaa sairastavien ruokailutilanteista psykiatrisessa sairaalahoidossa
(Tampereen ammattikorkeakoulu, 2016)Opinnäytetyö toteutettiin työelämälähtöisesti yhteistyössä Pirkanmaan sairaanhoitopiirin eli PSHP:n kanssa. Opinnäytetyön tarkoituksena oli kartoittaa hoitajien kokemuksia anoreksiaa sairastavien hoidollisista ruokailutilanteista. ... -
Houkutteleva kouluruokailu
(Tampereen ammattikorkeakoulu, 2018)Opinnäytetyön tarkoituksena oli selvittää, miten kouluruoka saadaan nuorille houkuttelevammaksi, sellaiseksi, että he syövät kouluruoan joka päivä. Työn keskeisin tavoite oli kerätä tietoa, millä saadaan koululaiset ...


















