Theseus - Selaus asiasanan mukaan "ruokajärjestelmät"
Viitteet 1-11 / 11
-
Arktinen ruokajärjestelmä on askeleen edellä globaalia ruokajärjestelmää
(Lapin ammattikorkeakoulu, 2019) -
FUSILLI –hankkeessa edistetään kestävää urbaania ruokajärjestelmää
(Tampereen ammattikorkeakoulu, 2021) -
Ideatalkoissa tavoitteena kestävä ruokajärjestelmä
(Tampereen ammattikorkeakoulu, 2021) -
Puutarhatuotannon sivuvirtojen hyödyntäminen ammattikeittiöllä
(2023)Tässä opinnäytetyössä tutkitaan puutarhatuotannossa syntyviä sivuvirtoja ja niiden hyödyntämistä ammattikeittiöllä. Opinnäytetyössä selvitettiin näiden kasvinosien soveltuvuutta ammattimaiseen ruuanvalmistukseen. Työssä ... -
Ruoan alkutuotanto varhaiskasvatuksen opetussisältönä: varhaiskasvatukseen soveltuvan verkko-oppimateriaalin suunnittelu
(2024)Ruokajärjestelmien kestävyys on yhä ajankohtaisemmaksi nouseva aihe, ja käsillä oleva ruokamurros vaatii toimia kaikilla yhteiskunnan tasoilla. Suomalainen maatalous kärsii kannattavuuskriisistä, vaikka kotimaisen ruoan ... -
Ruokahävikin tuotteistaminen osana liiketoimintaa: Case: hävikkibanaanien tuotteistaminen
(2021)Kehittämistyöhön pohjautuvassa tutkimuksessa tarkoituksena oli tarkastella ruokajärjestelmän kestävyyttä yritys- ja tuotekehityksen näkökulmista etsien vastausta siihen, kuinka yritykset voivat tuotteistamisen ja ... -
Ruokaturva ja kestävä ruokajärjestelmä : kyselytutkimus ruokaturvasta ja vastuullisesta kuluttajakäyttäytymisestä
(2022)Opinnäytetyön tarkoitus oli tehdä kyselytutkimus kuluttajille koskien heidän tietämystään ruokaturvasta ja motivaatiostaan tehdä kestävää ruokajärjestelmää tukevia kulutusvalintoja. Opinnäytetyön tavoite oli selvittää, ... -
Satukirjallisuuden hyödyntäminen osana 4-5-vuotiaiden lasten kestävää ruokakasvatusta
(2022)Ruokajärjestelmän toimintaan liittyy erilaisia ekologisia, sosiaalisia ja taloudellisia haasteita, jotka ovat aiheuttaneet tarpeen ruokajärjestelmän järjestelmätasoiselle muutokselle. Yhtenä osana ruokajärjestelmän ... -
Unelmatyöpajasta näkemystä FUSILLI-hankkeen starttiin
(Tampereen ammattikorkeakoulu, 2021) -
Uusia hankkeita Hiilestä kiinni -rahoitusohjelmasta ja AKKE:sta
(Seinäjoen ammattikorkeakoulu, 2021) -
Vegaaniseen ruokaan liittyvät asenteet ja mielikuvat
(2023)Ilmastonmuutos ja luonnon monimuotoisuuden köyhtyminen ovat esimerkkejä tämän päivän kriittisimmistä kestävyyshaasteista, joissa ruokajärjestelmällä on merkittävä rooli. Ruokajärjestelmän osuutta kestävyyshaasteisiin tulee ...










