Theseus - Selaus asiasanan mukaan "salaatit"
Viitteet 1-13 / 13
-
Hopunkallion tuotantokeittiön salaattilistan tuotekehittäminen : Sastamalan Ruoka- ja Puhtauspalvelut Oy Servi
(Tampereen ammattikorkeakoulu, 2015)Nykyinen kiristynyt taloudellinen tilanne on vaikuttanut niin, että ruokapalveluiden palveluita ja tuotteita on pystyttävä kehittämään, jotta pystymään kustannustehokkaasti tuottamaan aterioita asiakkaiden tarpeeseen. Tämä ... -
JATKOJALOSTUKSELLA RUOKAHÄVIKKI PIENEMMÄKSI: Ylijäämäruokien hyötykäyttö Salpauksen Hetki-Shop -ravintolan keittiössä
(2020)Opinnäytetyn aiheena on ruokahävikin vähentäminen ylijäämäruokia jatkojalostamalla Salpauksen Hetki-Shop ravintolassa. Toimeksiantaja on koulutuskeskus Salpaus, joka tarjoaa monenlaista koulutusta nuorille ja aikuisille ... -
Jääsalaatin kasvuolojen ja laadun optimointi LED-valotuksessa
(Hämeen ammattikorkeakoulu, 2012)LED-valaisimet tulevat yleistymään ruukkuvihannestuotannossa lähivuosina muuan muassa niiden energiatehokkuuden ja valon spektrin säätömahdollisuuksien vuoksi. Tulevaisuudessa myös perinteisen kouruviljelyn ohelle saattaa ... -
Keski-Cafen tuotekansio ja asiakaslähtöinen tuotekehitys
(Mikkelin ammattikorkeakoulu, 2009)Opinnäytetyömme aiheena oli luoda Keski-Cafelle tuotekansio. Toteutimme työssämme myös asiakastyytyväisyyskyselyn, jonka pohjalta kehitimme kahvilaan uusia tuotteita. Työmme oli kvalitatiivinen tutkimus, jossa menetelmänä ... -
Luomuperuslannoituksen ja hyötymikrobivalmisteen vaikutukset jääsalaatin 'Frillice' kasvuun ja laatuun
(2019)Salaattien suosio suomalaisessa ruokapöydässä on kasvanut. Salaatteja tuodaan ulkomailta, mutta kotimaisten salaattien käyttö on lisääntynyt niiden tuoreuden, puhtauden ja korkean laadun vuoksi. Kuluttajien ostotottumukset ... -
Pesu- ja kuivauslaitteiston soveltuvuuden selvittäminen piensalaateille
(2019)Insinöörityö tehtiin Suomessa toimivalle Apetit-yritykselle. Työssä selvitettiin Apetitin pesu- ja kuivauslaitteiston soveltuvuutta käsittelyherkille pikkusalaateille. Tutkimus suoritettiin ajamalla babypinaattia pesurin ... -
Ruukkuvihannesjaoston salaattikokeiden tulosten koonti ja analysointi
(2022)Vuonna 2021 Suomessa tuotettiin ruukkusalaattia yhteensä 74 miljoonaa ruukkua. Ruukkusalaateiksi luokitellaan kaikki ruukuissa viljellyt Lactuca-suvun salaatit. Rukkusalaattia viljellään kasvihuoneissa usein vain muutamia ... -
Salaatin viljelyyn suunnatun kasvihuoneen investointilaskelma
(2022)Tämän opinnäytetyön toimeksiantajana oli Yritys Oy. Toimeksiantajayritys on valinnan edessä, miten jatkaa toimintaansa tulevaisuudessa. Tutkimuskysymyksenä oli, millainen uusi salaatin viljelyyn tarkoitettu kasvihuone ... -
Salaatti- ja tupakkanäytteiden homogenisointimenetelmien vertailu DNA-puhdistukseen magneettipartikkeliprosessorilla
(Metropolia Ammattikorkeakoulu, 2012)Magneettipartikkelitekniikkaan perustuvat magneettipartikkeliprosessorit on kehitetty erilaisten molekyylien kuten nukleiinihappojen puhdistuksen automatisointiin. Magneettipartikkeliprosessorit eristävät korkeasaantoista, ... -
Salaattien valmistus osana ruokatuotantoprosessia : CASE Outokummun kaupungin ateriapalvelukeskus
(Pohjois-Karjalan ammattikorkeakoulu, 2012)Opinnäytetyön tarkoituksena oli kehittää Outokummun kaupungin ateriapalvelukeskuksen salaattiosaston toimintaa. Erityisesti kiinnitettiin huomiota salaatin valmistusprosessien hygienian parantamiseen ja salaattien laadun ... -
Sosemaiset salaatit : Tuotekehitysprosessi Hatanpään ravintokeskukselle
(Tampereen ammattikorkeakoulu, 2010)Opinnäytetyön aiheena on sosemaisten salaattien tuotekehitys. Opinnäytetyön tavoite oli kehittää vakioituja reseptejä Hatanpään ravintokeskukselle. Työ liittyi ravintokeskuksen ravintosisältölaskelmiin sosemaisen ruokavalion ... -
Study and Optimization of Flow Packing Unit : Famifarm Oy
(Savonia-ammattikorkeakoulu, 2012)This study is based on the development policy of the case company. The vision of the study was to understand the systems and processes involved in the flow packing unit, to find the performance barriers and to suggest ... -
Urine as a fertilizer for lettuce grown in greenhouse conditions
(Tampereen ammattikorkeakoulu, 2012)Human urine has a fertilizer value that can be utilized to ensure sustainability in agriculture. This can be successful when the urine is safely used. In this experiment, urine from the dry toilet of Tampere University ...











