Theseus - Selaus asiasanan mukaan "synteettiset väriaineet"

    • Atsovärien vähentäminen leipomotuotteissa : Kotileipomo Mia Murtoo 

      Niemi, Raisa (Tampereen ammattikorkeakoulu, 2015)
      Asiakkaat ovat entistä tietoisempia kuluttamiensa hyödykkeiden sisällöstä ja niiden sisältämien aineosien vaikutuksista. Lisäaineiden käyttö leipomotuotteissa on tärkeää monista eri syistä, mutta varsinkin näyttävissä ...