Theseus - Selaus asiasanan mukaan "tarjoilijat"

    • 5E - menetelmän käyttö opetuksen suunnittelussa ja opetuksessa : case hotelli- ja kokouspalvelut 

      Tarvainen, Sari (Jyväskylän ammattikorkeakouluJAMK University of Applied Sciences, 07.10.2008)
      Hankkeen tavoitteena oli löytää suunnitelma-malli konstruktivistisen oppimiskäsityksen mukaiseen opettamiseen. 5E-menetelmän todettiin olevan vaiheistettu malli, joka pohjautuu konstruktivistiseen oppimiskäsitykseen. ...
    • Alkoholimyynnin esteet ruokaravintoloissa 

      Tuomaala, Mari; Vartiainen, Heini (Savonia-ammattikorkeakoulu, 2013)
      Altia Oyj toimii Suomessa ja Baltiassa alkoholijuomien suurimpana maahantuojana, valmistajana ja viejänä. Laaja tuote valikoima ja suuret sisäänostajat eivät kuitenkaan riitä tekemään tarpeeksi tulosta, vaan tuotteita pitää ...
    • "Arvon tarjoilijatkin ansaitsevat" Tarjoilijan ammatti ja arvostus 

      Helenius, Johanna (2019)
      Opinnäytetyön tavoitteena oli selvittää suomalaisen tarjoilijan ammatin ja arvostukseen liittyviä ilmiöitä aina historiasta tähän päivään sosiokulttuurisesta näkökulmasta tarkasteltuna. Tutkimuksen tarkoituksena oli saada ...
    • Epäluottamusta herättävät johtamistavat ravintolatyössä 

      Grepi, Arben (2021)
      Tutkimuksen tavoitteena on selvittää, mitkä konkreettiset johtamistavat ravintola-alalla aiheuttavat tarjoilijoilla johtoon kohdistuvaa epäluottamuksen tunnetta. Tavoitteena on auttaa esimiehiä ehkäisemään epäluottamuksen ...
    • Introvertit ravintola-alalla 

      Merikanto, Tuomas (2021)
      Ravintola-ala voidaan mieltää hyvin ulospäinsuuntautuneeksi alaksi. Nykyään onkin silminnähtävää, että ekstroversiota suositaan ennemmin kuin ammattitaitoa. Alalla kuitenkin työskentelee myös introvertteja, ketkä kokevat ...
    • Kehonkieli tarjoilutyössäpalvelutilanteen opetusmateriaali / 

      Kimari, Margit. (Jyväskylän ammattikorkeakouluJAMK University of Applied Sciences, 05.06.2008)
      Jyväskylän ammatillisen opettajakorkeakoulun kehittämishankeeni aihe käsittelee tarjoilutyön palvelutilanteiden kehonviestintää. Meillä kaikilla on käsitys siitä, miten hyvän asiakaspalvelijan tulisi käyttäytyä tarjoilutyössä. ...
    • Lisämyynnin ja suosittelun lisääminen ravintolatyössä : Case: Ravintola Rosso PKO 

      Taulio, Karoliina (Pohjois-Karjalan ammattikorkeakoulu, 2012)
      Opinnäytetyössäni tarkastelin sitä, kuinka Joensuun Rosson tarjoilijat suosittelevat tuotteita asiakkaille. Jotta ravintola erottuisi tänä päivänä toisista ravintoloista edukseen, on tarjoilijan osattava tulkita asiakasta ...
    • Lisämyynti : case: Ravintola Santa Fé, Lahti 

      Vainio, Markku (Lahden ammattikorkeakoulu, 2014)
      Tämän opinnäytetyön tavoitteena on selvittää ravintola Santa Fén lisämyyntiä ruokaravintolan tarjoilijan näkökulmasta. Työssä selvitetään tarjoilijoiden suosittelevaa lisämyyntiä, aktiivisuutta, asiakaspalveluprosessia ja ...
    • Miksi tarjoilijat ovat yleisimmin naisia ja kokit miehiä? 

      Järvelä, Katri (Vaasan ammattikorkeakoulu, 2011)
      Opinnäytetyöni tavoitteena oli tutkia, miksi tarjoilijat olivat yleisimmin naisia ja kokit miehiä. Lisäksi pyrin selvittämään, mitkä tekijät olivat vaikuttaneet ammattiin suuntautumiseen eli miksi naiset ja miehet olivat ...
    • Mistä on hyvät à la carte tarjoilijat tehty? 

      Olin, Mirka (Lahden ammattikorkeakoulu, 2009)
      Ammattitaitoisen henkilökunnan löytäminen on vaikeaa. Erityisesti suurien ikäluokkien jäädessä pois työelämästä tulee henkilökunnan löytämisestä entistä vaikeampaa. Tämän opinnäytetyön tarkoituksena oli kartoittaa mistä ...
    • Miten ammattitaitokilpailuihin osallistuminen ja niihin harjoitteleminen näkyy opiskelijan urakehityksessä? 

      Tuomisto, Antti (2023)
      Onneksi ammattikoulun opiskelijoille, salipuolen työntekijöille, tarjoilijoille, on olemassa ammattitaitokilpailuja, joiden avulla huippuosaajia voidaan löytää alan hyville työpaikoille. Ammattitaitokilpailuilla onkin ...
    • Opetusvideon käyttö työhön perehdyttämisessä : opetusravintola Kiesan salitoimintaan perehdyttäminen 

      Jaaranen, Minka-Maaria (Jyväskylän ammattikorkeakouluJAMK University of Applied Sciences, 02.11.2008)
      Kehittämishankkeeni tavoitteena oli tuottaa perehdyttämisvideo opetuskäyttöön Opetusravintola Kiesan salitoiminnoista. Kehittämishankkeeni muodostuu kahdesta osasta; teoriaosasta sekä käytännön toteutuksesta. Teoriaosuudessani ...
    • Pizzeria Napolin rekrytointi 

      Jokinen, Milla (Tampereen ammattikorkeakoulu, 2016)
      Tämän opinnäytetyön tavoitteena oli tutkia Pizzeria Napolin rekrytointiprosessia. Toisena tavoitteena oli selvittää, minkälaista työntekijää Napoli hakee eli millainen on heidän mielestään hyvä tarjoilija. Opinnäytetyön ...
    • Ravintola X:n salityöntekijöiden perehdytyssuunnitelman kehittäminen 

      Manu, Minna (Tampereen ammattikorkeakoulu, 2017)
      Tämän opinnäytetyön tarkoituksena oli kehittää ravintola X:n salityöntekijöiden perehdytyssuunnitelmaa. Aiheen valintaan vaikutti toimeksiantajana olevan ravintolan toiminnan tasaantuminen vuoden aukiolon jälkeen, ...
    • Servitörens uppfattning om självkänsla 

      Ingves, Cecilia (Vaasan ammattikorkeakoulu, 2015)
      Detta lärdomsprov är en undersökning som handlar om servitörens uppfattning om självkänsla. Lärdomsprovet beskriver vad som skiljer sig åt bland servitörer som servicegivare med beaktande av deras ålder, utbildning och ...
    • Suositteleva myynti: Case Rosso Kuopio 

      Ollikainen, Oskari (Savonia-ammattikorkeakoulu, 2011)
      Tämän tutkimuksen tavoitteena oli selvittää Kuopion Rosson tarjoilijoiden asennetta ja suhtautumista aktiiviseen myyntityöhön ja erityisesti suositteluun. Suosittelu ei ole ollut viime aikoina ravintolan asiakkaiden ja ...
    • Tarjoilijan rekrytointi Restel Oy:ssä 

      Filppula, Anniina (Tampereen ammattikorkeakoulu, 2015)
      Opinnäytetyön tarkoituksena oli selvittää, mitkä tekijät vaikuttavat työntekijän valintaan rekrytoinnissa, millainen on hyvä asiakaspalvelija ja miten rekrytointiprosessia voisi parantaa, jotta työnhaussa tavoitettaisiin ...
    • Tarjoilijoiden ja ulkomaalaisten asiakkaiden välinen kommunikointi : case: Osuuskauppa Hämeenmaa 

      Leppälä, Mirva (Lahden ammattikorkeakoulu, 2011)
      Tämän opinnäytetyön toimeksiantaja on Osuuskauppa Hämeenmaa. Tutkimuksen tavoitteena on selvittää neljän Lahdessa sijaitsevan à la carte -ravintolan, Amarillon, El Toron, Toreron sekä Rosson, tarjoilijoiden näkemystä, onko ...
    • Tarjoilijoiden työpaikkakoulutus : vastaako tarjonta tarvetta 

      Huurre, Kalle (Savonia-ammattikorkeakoulu, 2016)
      Ravintolan työntekijöilleen tarjoama työpaikkakoulutus on tarjoilijoiden tyypillisin, ja usein myös ainoa tapa kehittää ja ylläpitää ammatillista osaamistaan. Tämän tutkimuksen tavoitteena oli saada selville, millaista ...
    • Tarjoilijoiden työssäjaksaminen ravintola Pohjanhovissa ja yökerho Lifessä talvisesonkina 2010–2011 

      Yamgurova, Elena; Moilanen, Sanni (Rovaniemen ammattikorkeakouluLapin ammattikorkeakoulu, 2011)
      Tämän opinnäytetyön tavoitteena oli selvittää tarjoilijoiden työssäjaksamista talvisesonkina 2010–2011 ravintola Pohjanhovissa ja yökerhossa Lifessä. Talvisesongilla tarkoitetaan tässä selvityksessä aikaa välillä marraskuu ...