Haku
Viitteet 1-5 / 5
”Kaiken ei tarvitse olla täyskymppi, mutta jonkin täytyy olla 11” – Hotelliaamiaisen asiakaslähtöinen konseptointi pandemia-aikana
(2020)
Tämän tutkimuksellisen kehittämistyön tarkoituksena oli tuottaa konkreettisia, asiakaskeskeisiä ehdotuksia hotellin aamiaiskokemuksen kehittämiseksi, jotta se kohtaisi paremmin asiakkaiden tarpeet ja toiveet, myös ...
Hotelliaamiaisen kehitysprojekti - Park Hotel Turku
(2021)
Park Hotel Turun vastaanotettua 2020 kesäsesongin aikana suullista palautetta hotellin aamiaisen puutteista erikoisruokavalioiden ja ruokatrendien saralla, päätettiin asiaa alkaa tutkimaan ja etsimään potentiaalisia ...
Ruokatrendit osana tuotekehitystä : pop-up aamiaispaikka
(2021)
Tämän opinnäytetyön aiheena oli aamiaisen tuotekehitys ruokatrendit huomioon ottaen. Opinnäytetyö oli toiminnallinen ja sillä ei ollut toimeksiantajaa. Opinnäytetyön teoreettinen osuus käsittelee tuotekehitystä, erilaisia ...
Aamiaistarjoilun kehittäminen Billnäsin Ruukille
(2022)
Tämä opinnäytetyö suoritetaan osana hotelli- ja ravintola-alan liikkeenjohdon koulutusohjelmaa. Opinnäytetyö on kirjoitettu toimeksiannosta Billnäsin Ruukille ja sen ensisijaisena tavoitteena on kehittää aamiaistarjoilua ...
Uudenlaisen toimintamallin luominen Scandic Tampere Koskipuiston aamiaiselle
(2022)
Tämän opinnäytetyön toimeksiantajana toimi Scandic Tampere Koskipuisto. Hotellin aamiaiselta oli tullut huonoa palautetta, kun pöytiä oli menty siivoamaan liian aikaisin. Vaikka asiakkaalla oli ollut aamiainen vielä kesken ...




