Haku
Viitteet 1061-1070 / 6959
Perehdyttämisaineiston Kehittäminen : Case: ABC Jalasjärvi
(Seinäjoen ammattikorkeakoulu, 2016)
Opinnäytetyön tarkoituksena oli saada kattava ja helppolukuinen perehdyttämis-aineisto apuvälineeksi uudelle työntekijälle ja perehdyttäjälle. Tavoitteena oli kerätä kaikki tärkeät tiedot ketjusta, toiminnasta, arvoista, ...
Varhaiskasvatuksen ja ruokapalvelujen henkilöstön erityisruokavaliotietämys : Case: Seinäjoen kaupunki
(Seinäjoen ammattikorkeakoulu, 2016)
Tämän opinnäytetyön tarkoituksena oli kartoittaa Seinäjoen kaupungin varhaiskasvatuksen ja ruokapalvelujen toimipisteiden henkilöstön tietämystä ruoka-aineallergioista ja erityisruokavaliosta. Lisäksi tutkittiin koulutuksen ...
Seinäjoen kuntosaliohjaajien koulutustaustan, ravitsemusosaamisen ja ohjaustyylin kartoittaminen
(Seinäjoen ammattikorkeakoulu, 2016)
Tutkimuksen tavoitteena oli kartoittaa Seinäjoen kuntosaliohjaajien koulutustausta, ravitsemusosaaminen ja ohjaustyyli. Tavoitteena oli, että kuntosalit saavat tutkimuksen avulla tietoonsa mahdolliset koulutustarpeet. ...
Laitoshoidossa olevien vanhusten ravitsemus - kuuden viikon kiertävä ruokalista : Case: Tehostetun palveluasumisen yksikkö Kotivaara, Soini
(Seinäjoen ammattikorkeakoulu, 2013)
Pitkäaikaisessa laitoshoidossa olevien ravitsemustila saattaa olla huono. Täysipainoinen ravinto on perusedellytys ihmisen hyvinvoinnille ja sairaudet lisäävät sen merkitystä entisestään. Ikääntyneiden ravitsemushoidon ...
Painonhallinta ryhmäohjauksena : Motivoiva haastattelu yksilön tukena ryhmässä
(Seinäjoen ammattikorkeakoulu, 2013)
Ravitsemusohjausta käytetään hoitokeinona monissa eri sairauksissa. Ravitsemusohjauksella pyritään saamaan muutoksia aikaan henkilön ruokavalioon ja elämäntapamuutoksiin. Henkilön tulee olla motivoitunut, että elämäntapamuutokset ...
Tarjoilu- ja lautashävikin seuranta sekä vähentämisen keinot : Case: Neste Kuortane Veljekset Jaskari Oy
(Seinäjoen ammattikorkeakoulu, 2017)
Tämän opinnäytetyön tavoitteena oli seurata lounaalta syntyvää tarjoilu- ja lautashävikkiä ja selvittää tarjoiluhävikin pääraaka-aineiden hankintahinta. Tavoitteena oli kehittää toimeksiantajalle hävikinseurantalomake ja ...
Espanjalaisen tapas- ja viini-illan suunnittelu ja testaus
(Seinäjoen ammattikorkeakoulu, 2015)
Opinnäytetyö on toiminnallinen kehittämistyö. Työn tavoitteena oli suunnitella ja toteuttaa Seinäjoen ammattikorkeakoulun opetusravintolaan Prikkaan elämyksellinen espanjalainen tapas- ja viini-ilta. Espanjalaisella teemalla ...
Lounas- ja leipomokahvilan asiakastyytyväisyystutkimus : Case: Café Elonen Seinäjoki
(Seinäjoen ammattikorkeakoulu, 2016)
Tämän opinnäytetyön tavoitteena oli selvittää Seinäjoen Café Elosen asiakkaiden tyytyväisyyttä palveluun, tiloihin ja tuotteisiin. Tutkimus on tärkeä, sillä Seinäjoen Café Eloselle ei ollut toteutettu aikaisemmin ...
Ikäihmisten hoivakotien ruokapalvelut hoivakotien ruoan valmistuksesta vastaavien työntekijöiden kokemana
(Seinäjoen ammattikorkeakoulu, 2014)
Ikääntymisen myötä ihmisessä tapahtuu fysiologisia, psykologisia ja sosiaalisia muutoksia. Ruoansulatuskanavan toimintojen heikentyminen vaikuttaa iäkkäiden ravinnon saantiin. Hampaattomuus vaikeuttaa pureskelua, syljeneritys ...
Sydänmerkki-aterian käytön laajentaminen Vaasan ruokapalveluissa
(Seinäjoen ammattikorkeakoulu, 2013)
Jokainen ihminen nauttii eläkeikään mennessä noin 15500 ateriaa työaikana (Suomen Sydänliitto ry), joten ei ole samantekevää, millaisia ne ovat. Joukkoruokailu voi osaltaan ehkäistä kansansairauksia valmistamalla ...









