Haku
Viitteet 5921-5930 / 6959
No-show'n aiheuttama taloudellinen haitta ravintola Ainossa
(Haaga-Helia ammattikorkeakoulu, 2016)
Opinnäytetyö selvittää no-show’sta eli ravintolan varaukselleen saapumatta jättäneestä asiakkaasta koituvat kustannukset ravintolalle. Työ on tehty toimeksiantona Helsingissä sijaitsevalle ravintola Ainolle ja käytetyt ...
Ravintolan salihenkilökunnan työvaatteiden merkitys brändin, elämyksen ja palvelumuotoilun näkökulmista
(HAAGA-HELIA ammattikorkeakoulu, 2013)
Ravintola-alan salihenkilökunnan työvaatetus on pysynyt viime vuosikymmenet lähes samanlaisena. Osa ravintoloista, kuten tämän opinnäytetyön innoituksena oleva ravintola Gaijin, ovat lähteneet kustomoimaan työvaatetusta ...
Kasvisruokaa tmi Palkuaisen hernetempestä
(HAAGA-HELIA ammattikorkeakoulu, 2013)
Tämä työ on tehty toimeksiantona yritysliike Palkuaiselle. Produktina syntyi neljä hernetempe-reseptiä ja annoskuvat. Palkuainen on Jouni Hiltusen toiminimi – jonka alla hän tuottaa tempeä – pääasiassa kotimaisesta herneestä ...
Brändin näkyvyys Fazerin kahviloissa
(HAAGA-HELIA ammattikorkeakoulu, 2013)
Tämän opinnäytetyön tavoitteena on selvittää, miten brändi näkyy Fazerin kahviloissa. Opinnäytetyöllä pyritään selvittämään, tukevatko kahvilat nykyisellään brändin imagoa ja tavoitteita. Tutkimuskysymystä lähestytään ...
Osallistava arvoprosessi yrityksessä La Torrefazione Oy
(Haaga-Helia ammattikorkeakoulu, 2016)
La Torrefazione kasvaa vuoden 2016 aikana kolmella uudella kahvilalla ja henkilöstönmäärä kolminkertaistuu kasvun myötä. Yrityksellä ei ole vielä kirjattuja arvoja, jotka motivoisivat henkilökuntaa saavuttamaan yhteisiä ...
Iloisen asiakaspalvelun vaatimus ravintolan salityössä
(HAAGA-HELIA ammattikorkeakoulu, 2010)
Tämän opinnäytetyön tavoitteena on selvittää, miten ravintolan salityöntekijät kokevat iloisuuden vaatimuksen työssään. Tutkimus on toimeksianto pääkaupunkiseudulla sijaitsevalta teemaravintolalta. Tässä tutkimuksessa ...
Oppaan suunnittelu ravintolajärjestyksenvalvontaan
(HAAGA-HELIA ammattikorkeakoulu, 2010)
Tämän opinnäytetyön tarkoituksena on oppaan suunnittelu ravintolajärjestyksenvalvontaan. Työn on tilannut Ukemix järjestyksenvalvonta Oy, joka tulee käyttämään suunnitelmaa oppaan toteutuksessa. Opinnäytetyössä on yhdistetty ...
Application of revenue management practices in meeting and event sector: conjoint analysis to customer perceptions in Kämp Group
(HAAGA-HELIA ammattikorkeakoulu, 2014)
Revenue management has become more and more popular within new industries and also the M&E sector has started to adopt some revenue management practices in order to overcome decreasing demand and eroded profits. Kämp Group, ...
Pääkaupunkiseudulla asuvien keliaakikkojen kohtaamat ongelmat gluteenittoman ruuan tarjonnassa ravintoloissa
(HAAGA-HELIA ammattikorkeakoulu, 2012)
Tämä opinnäytetyö selvittää pääkaupunkiseudulla asuvien keliaakikkojen ravintolavalintaan vaikuttavia tekijöitä ja heidän ravintoloissa kohtaamiaan ongelmia. Tavoitteena on selvittää minkälaisiin asioihin keliaakikot ...
Esimiesnäkökulmasta työntekijöiden onnellisuuden kokemuksia Ravintola Meripaviljongissa
(Haaga-Helia ammattikorkeakoulu, 2017)
Tämä tutkimustyyppinen opinnäytetyö käsittelee onnellisuuden kokemuksia työpaikalla. Hyvinvoinnin keskeisimpiä tekijöitä ovat onnellisuus, positiivinen psykologia ja itsemyötätunto.
Hyvinvoinnin ja onnellisuuden tutkiminen ...









