Haku
Viitteet 6001-6010 / 6959
Majoitus- ja ravitsemisalan esimieskoulutuksen käynnistäminen Sedu Aikuiskoulutuksessa
(Haaga-Helia ammattikorkeakoulu, 2016)
Lähtökohtana Majoitus- ja ravitsemisalan esimies koulutuksen käynnistämiseen Sedu Aikuis-koulutuksessa oli, käytännönläheisen esimieskoulutuksen puuttuminen Etelä-Pohjanmaan alu-eelta.
Tiivis yhteistyö työelämän ...
Valokuvaus helsinkiläisten yökerhojen Facebook-jälkimarkkinoinnissa
(Haaga-Helia ammattikorkeakoulu, 2016)
Valokuva on perinteinen tapa vangita hetkiä myöhemmin muisteltavaksi. Viime vuosina valokuvaus on tullut vauhdilla osaksi Suomen festivaalien sekä konserttien jälkimarkkinointia. Tapahtumissa on paikalla yksi tai useampi ...
Kauran terveellisyys ja kauratuotteiden sopivuus hoivakotien asukkaille
(Haaga-Helia ammattikorkeakoulu, 2016)
Kaura on ajankohtainen ja maailmalla nouseva trendi. Euroopan komissio hyväksyi kauran terveysväittämät vuonna 2009. Ne liittyvät kauran sisältämään liukoiseen kuituun eli beeta-glukaaniin, jolla on vaikutuksia veren ...
Ravintola Nokan Pientilatorin järjestäminen
(Haaga-Helia ammattikorkeakoulu, 2016)
Tämä opinnäytetyö tehtiin toimeksiantona Ravintola Nokalle, määrittäen aiheeksi Pientilatorin järjestämisen ja tavoitteeksi vuosittaisen tapahtuman kehittämisen. Toimin projektin johtajana suunnitellen ja toteuttaen ...
The Institut Paul Bocuse, Worldwide Alliance, Intercultural Learning and Creativity
(Haaga-Helia ammattikorkeakoulu, 2016)
The Institut Paul Bocuse and Worldwide Alliance’s partner schools bring together students from 15 countries and 5 continents. During the four months they spend together at the pro-gram, students share a common objective: ...
Ruokakarnevaalista ravintoloitsijaksi – Ravintolapäivän innoittamien yrittäjien näkemyksiä tapahtumasta
(Haaga-Helia ammattikorkeakoulu, 2015)
Pop up -tapahtumat ovat näkyvä osa 2000-lukulaista yhteisöllistä tekemistä. Näistä tapahtumista tunnetuin on vuonna 2011 Suomesta lähtenyt, nykyään neljä kertaa vuosittain järjestettävä Ravintolapäivä. Ravintolapäivä on ...
Nimisuojilla nostetta ruokamatkailuun! - EU:n nimisuojajärjestelmän hyödyntäminen Suomen ruokamatkailun edistämiseksi
(HAAGA-HELIA ammattikorkeakoulu, 2013)
Vastakohtana globaalille elintarvikekaupalle on syntynyt uutta kiinnostusta sellaisia paikallisesti tuotettuja tuotteita kohtaan, joiden alkuperä tunnetaan. Kuluttajat kokevat paikallisen tuotannon olevan tae tuotteen ...
Miten helsinkiläisravintolat voivat paremmin seurata alueen tapahtumia ja varautua niihin?
(Haaga-Helia ammattikorkeakoulu, 2017)
Tämän uutta informaatiota luovan toimintatutkimuksen kaksi tutkimusongelmaa ovat (1) miten helsinkiläisravintolat seuraavat alueen tapahtumia ja varautuvat niihin sekä (2) miten alueen tapahtumien seuraaminen ja niihin ...
Tiedottaminen ruokahävikin vähennyskeinona
(Haaga-Helia ammattikorkeakoulu, 2016)
Opinnäytetyö tehtiin toimeksiantona yhdelle Etelä-Suomessa sijaitsevalle kunnalle. Kunnassa on 20 ala-astetta ja työ toteutettiin niissä kahdessa: X ja Y-ala-asteilla. X-ala-asteen viereinen V-ala-aste ruokailee X-ala-asteen ...
Omavalvontasuunnitelma Luksian opetuskeittiöön ja leipomo-konditorialinjalle
(Haaga-Helia ammattikorkeakoulu, 2017)
Opinnäytetyön aiheena on Länsi-Uudenmaan koulutuskuntayhtymän uuden leipomo-konditorialinjan omavalvontasuunnitelman päivittäminen ja tarpeellisten uusien kohtien lisääminen.
Opinnäytetyön tekeminen alkoi kesällä 2017 ...









