Haku
Viitteet 6021-6030 / 6959
Kertomus onnistuneesta ravintolakokemuksesta
(HAAGA-HELIA ammattikorkeakoulu, 2013)
Jatkuva sosiaalisen median muutos tuo ravintoloille uusia markkinoinnin mahdollisuuk-sia. Nykypäivänä on trendikästä jakaa omia kokemuksiaan toisille ihmisille ja erilaiset sovellutukset, kuten Eat.fi -internetsivusto, ...
Hyvän keittiömestarin tiedot ja taidot hienossa ravinto-lassa ammattilaisten kertomana
(Haaga-Helia ammattikorkeakoulu, 2017)
Tämän opinnäytetyön tarkoitus oli selvittää mitä keittiömestarin työ on ja mitkä ovat hyvänmestarin tiedot ja taidot hienossa ja hyvätasoisessa illallisravintolassa. Työssä pyrittiin myös selvittämään mitä fine dining on. ...
Ruokapalveluyrityksen menestystekijät maatilan monialayrityksessä
(HAAGA-HELIA ammattikorkeakoulu, 2010)
Opinnäytetyön tavoitteena oli selvittää maatilan liitännäiselinkeinona toimivien ruokapalvelu yrityksien voimavaroja, mitkä auttavat yrityksiä menestymään yritystoiminnassaan.
Maaseutu ja maatila toimintaympäristönä ...
Jodioidun suolan käytön merkitys joukkoruokailussa
(Haaga-Helia ammattikorkeakoulu, 2016)
Tässä opinnäytetyössä on tarkoituksena selvittää julkisen puolen ruokapalvelujen muutoksia käytäntöihin valtion ravitsemusneuvottelukunnan 10.2.2015 antamasta jodin saannin suosi-tuksesta johtuen. FINRISKI-tutkimuksissa ...
Seksuaalisen häirinnän ilmeneminen hotelli- ja ravintola-alalla
(HAAGA-HELIA ammattikorkeakoulu, 2013)
Raportin tavoitteena on kartoittaa seksuaalisen häirinnän yleisyyttä ja ilmenemistä ho-telli- ja ravintola-alalla. Alatutkimusongelmina on miten seksuaalinen häirintä ilmenee erilaisissa alan yrityksissä ja miten hotelli- ...
Majoitusalalla syksyllä 2016 työskentelevän henkilöstön motivaatio
(Haaga-Helia ammattikorkeakoulu, 2016)
Tämän opinnäytetyön tavoitteena on selvittää, mikä mitkä tekijät motivoivat majoitusalan ammattilaisia ja kuinka henkilöstön motivaatiota ylläpidetään majoitusalalla. Päätutkimusongelmaan haetaan vastauksia alaongelmien ...
Hävikistä saatavan tiedon arvo liiketoiminnalle
(Haaga-Helia ammattikorkeakoulu, 2017)
Opinnäytetyön aiheena on Tulevaisuuden ruokamaailman tuotteistaminen. Työn toimeksiantaja on Sodexo Oy. Tuotteistamisen näkökulmana on hävikin vähentäminen linjastoravintolassa. Tulevaisuuden ruokamaailman tuotteistamisen ...
Motivation in a company operating in restaurant industry, theory and findings
(HAAGA-HELIA ammattikorkeakoulu, 2013)
The aim of this thesis is to cover two approaches to motivation and then apply one of the theories into an existing organization. This was achieved by looking into existing literature of motivation research and then selecting ...
Ravintola Pyysaaren historiikki
(HAAGA-HELIA ammattikorkeakoulu, 2014)
Tämän opinnäytetyön aiheena on Itä-Helsingissä sijaitsevan Ravintola Pyysaaren historiikki. Työn toimeksiantajana on ravintolan omistava Helsingin Työväen Pursiseura ry.
Toiminnallinen opinnäytetyö koostuu kahdesta osasta: ...
Hotellityön haasteet - vastaanottovirkailijoiden ruokailutottumukset ja ravinnonsaanti
(HAAGA-HELIA ammattikorkeakoulu, 2010)
Työaikainen ruokailu on olennainen osa ihmisen terveyttä sekä työ- ja toimintakykyä. Erityisesti fyysisesti ja henkisesti haastavassa vuorotyössä työskentelevien, olisi syytä kiinnittää huomiota ruoankäyttöön ja ravinnonsaantiin. ...









