Haku
Viitteet 611-620 / 1084
Sydän- ja verisuonisairauksien geneettisten riskitekijöiden periytyvyyden estimointi
(Metropolia Ammattikorkeakoulu, 2010)
Fenotyyppien periytyvyyksiä on totuttu tutkimaan lähinnä kaksostutkimusten avulla. Kaksostutkimukset ovat kuitenkin kalliita ja aikaa vieviä. Lisäksi kaksostutkimuksiin tarvittavien kaksosten määrä on rajoitettu. ...
Lypsytekniikan ja vuodenajan vaikutus raakamaidon mikrobiologiseen laatuun
(Metropolia Ammattikorkeakoulu, 2009)
Työn tarkoituksena oli kartoittaa raakamaidon mikrobiologista laatua vuonna 2008. Tavoitteena oli tutkia kolmella eri lypsytekniikalla lypsetyn raakamaidon mikrobiologisen laadun eroja. Tutkimuksessa oli mukana parsinavettoja, ...
Uuden valmisruokakypsytysprosessin optimointi
(Metropolia Ammattikorkeakoulu, 2010)
Työ suoritettiin suomalaisessa elintarvikeyrityksessä, jossa tutkittiin uutta valmisruokalinjaa. Uuden linjan etuina ovat prosessin nopeus sekä tuotteen parempi laatu: rakenne, vitamiinit ja väri säilyvät paremmin tavalliseen ...
Parvorokkovirusinfektion yleisyys raskauden aikana
(Metropolia Ammattikorkeakoulu, 2009)
Parvoviruksiin kuuluva parvorokkovirus eli ihmisen parvovirus B19 on yleinen ihmispatogeeni. Se on löydetty vuonna 1975, ja se aiheuttaa mm. niveltulehduksia, anemiaa sekä parvorokkoa, joka on yleinen lastensairaus. ...
Varastotilan ilmanlaadun parantaminen aktiivihapella ja sen vaikutus leikkokukkien säilyvyyteen
(Metropolia Ammattikorkeakoulu, 2009)
Insinöörityön aiheena oli tutkia leikkokukkien varastotilan ilman laadun parantamista aktiivihapen avulla ja sen vaikutuksia leikkokukkien säilyvyyteen. Työn tavoitteena oli soveltaa jo hedelmien ja vihannesten varastoinnissa ...
C-TPO-happimittarin käyttöönotto
(Metropolia Ammattikorkeakoulu, 2014)
Tämä opinnäytetyö tehtiin Oy Sinebrychoff Ab:lle. Työn tarkoitus oli käyttöönottaa uusi, optinen c-TPO-happimittari, jolla mitataan oluesta kokonaishappipitoisuutta. Oluen kokonaishappipitoisuuden mittaaminen on tärkeää, ...
Parvorokkovirus IgG- ja IgM-EIA-testien tuotekehitys diagnostiikkaan
(Metropolia Ammattikorkeakoulu, 2013)
Ihmisen parvorokkovirus on yleinen maailmanlaajuisesti esiintyvä patogeeni. Parvorokkovirusinfektiot ovat yleisimpiä pienten lasten keskuudessa, aikuisista seropositiivisia on jo 30-60 % ja vanhuksista jopa 85 %. ...
Elintarvike-entsyymien säilyvyysseuranta EFSA-rekisteröintiä varten
(Metropolia Ammattikorkeakoulu, 2012)
Opinnäytetyön aiheena on elintarvike-entsyymituotteiden säilyvyys. Entsyymituotteet valmistetaan mikrobien tuottamista entsyymeistä. Seurannassa mukana olevia mikrobikantoja oli yhteensä 17, joista seurattavia tuote-eriä ...
Stadin Long Drink -juoman suunnittelu ja valmistaminen
(Metropolia Ammattikorkeakoulu, 2013)
Tämä bio- ja elintarviketekniikan insinöörityö tehtiin helsinkiläiselle Stadin Panimo Oy:lle. Projektissa perehdyttiin lonkerojuomien valmistamisen teoriaan, minkä jälkeen pyrittiin itse valmistamaan miellyttäväksi koettu ...
Omavalvontasuunnitelman laatiminen opetusleipomoon
(Metropolia Ammattikorkeakoulu, 2012)
Koulutuskeskus Salpauksen leipomoalan opetus on muuttamassa uusiin tiloihin vuoden 2013 elokuussa ja tämän myötä tuli ajankohtaiseksi uuden omavalvontasuunnitelman laatiminen. Kestävä kehitys on yksi Koulutuskeskus Salpauksen ...









