Haku
Viitteet 651-660 / 1084
Bakteerien tunnistaminen GEN III:lla ja vertailu referenssimenetelmiin
(Metropolia Ammattikorkeakoulu, 2014)
Mikro-organismien identifiointi on tärkeä osa monien laboratorioiden päivittäistä työskentelyä. Erityisen tärkeää on elintarvikealalla selvittää laadunvalvonnan puolella esimerkiksi ruokamyrkytystapauksissa taudinaiheuttaja, ...
Uudet puhdistusteknologiat elintarvike- ja muussa prosessiteollisuudessa
(Metropolia Ammattikorkeakoulu, 2015)
Tässä insinöörityössä tehtiin kirjallisuusselvitys uusista puhdistusteknologioista elintarvike- ja muussa teollisuudessa. Työn lopussa pohdittiin kaupallisen potentiaalin hyödyntämismahdollisuuksia yrityksen omaan käyttöön ...
Puhtaanapidon seurantajärjestelmän kehittäminen luminometrillä
(Metropolia Ammattikorkeakoulu, 2015)
Elintarvikehuoneiston puhtaustasoa ja puhtaanapidon tehokkuutta voidaan arvioida usealla eri menetelmällä. Yleisesti käytetään aistinvaraista arviointia, näytteenottoa ja mikrobiologisia analyysimenetelmiä sekä ATP:iin ja ...
Abilar®-pihkavoiteiden lämpötilan kesto ja koostumuksen stabiilius kohonneissa lämpötiloissa
(Metropolia Ammattikorkeakoulu, 2016)
Tämä insinöörityö tehtiin Repolar Pharmaceuticals Oy:lle, joka tutkii, kehittää, valmistaa ja markkinoi haavan- ja ihonhoitoon tarkoitettuja tuotteita. Työssä oli tarkoitus selvittää Abilar® 10% -pihkasalvan ja Abilar® 5% ...
Mikrofibrilloitu selluloosa leivonnan lisäaineena
(Metropolia Ammattikorkeakoulu, 2016)
Tässä opinnäytetyössä tutkittiin mikrofibrilloidun selluloosan (MFC) vaikutusta vehnäleivonnassa. Tutkittua tietoa MFC:n vaikutuksesta vehnätaikinassa on saatavilla vähän. Saatavilla olevien tutkimusten perusteella voidaan ...
Pakkausmateriaalin vaikutus vuokaleivän säilyvyyteen
(Metropolia Ammattikorkeakoulu, 2016)
Tämä opinnäytetyö tehtiin asiakasyritykselle, jossa testattiin neljän eripaksuisen pakkausmateriaalin vaikutusta vuokaleivän säilyvyyteen. Työn tarkoituksena oli testata vaihtoehtoisia pakkausmateriaaleja ja tutkia voisiko ...
Kitinaasien tuotto Trichoderma reesei -homeessa
(Metropolia Ammattikorkeakoulu, 2016)
Tämä insinöörityö tehtiin yhteistyössä Roal Oy:n T&K-osaston kanssa. Tarkoituksena oli löytää kitinaaseja, joita Roal Oy voisi tulevaisuudessa hyödyntää teollisessa tuotannossaan.
Kitinaasit ovat hydrolyyttisiä entsyymejä, ...
Keliakian HLA-reseptoreiden tyypitys qPCR:llä
(Metropolia Ammattikorkeakoulu, 2016)
Keliakia on perinnöllinen, yleensä suolistossa esiintyvä autoimmuunisairaus. Ravinnossa oleva gluteeni aiheuttaa elimistössä immuunipuolustusreaktion geneettisesti siihen alttiilla ihmisillä. Gluteeni pääsee ohutsuolessa ...
BIB2-hanaviinisarjan pesuvälin pidentäminen
(Metropolia Ammattikorkeakoulu, 2015)
Tämän opinnäytetyön aiheena on Altia Oyj:n Rajamäen alkoholijuomatehtaan BIB2-sarjan CIP-pesuvälien pidentäminen. Työn alkaessa pesuväli oli 32 tuntia tai neljä viinisäiliötä. CIP-pesun kesto on noin kolme tuntia, ja ...
Minkin Aleutian taudin ELISA-testin tuotteistaminen : Insinöörityö
(Metropolia Ammattikorkeakoulu, 2014)
Aleutian tauti on minkin (Mustela vison) plasmasytoosisairaus. Sen aiheuttaa Aleutian mink disease virus, AMDV, joka on parvovirus. AMDV:n käyttäytyminen on kuitenkin epätyypillistä parvoviruksille. Taudin oireita ovat ...









