Haku
Viitteet 681-690 / 1084
Tavoitteena tuoreus : Kaupallisen maustekastikkeen tuotekehitys
(Metropolia Ammattikorkeakoulu, 2013)
Opinnäytetyössä pyrittiin selvittämään, millä edellytyksillä kotona kehitellystä tuorekastikereseptistä voisi saada aikaiseksi kaupallisen tuotteen. Tutkimus alkoi kastikkeen fysikaalisten ominaisuuksien selvittämisellä. ...
Puolivalmisteen valmistusprosessin aikataulusuunnittelun kehittäminen
(2023)
Tämän opinnäytetyön toimeksiantajana toimi Valio Oy Riihimäen R2-toimipiste. Työn tilaaja oli tunnistanut tarpeen pakkauslinjastojen puolivalmistepuutemäärien vähentämiselle. Toimeksiantajan ensisijainen tavoite oli vähentää ...
Gluteenifragmentit elintarvikkeista havaitsevan ELISA-menetelmän validointi
(Metropolia Ammattikorkeakoulu, 2017)
Tämän insinöörityön toimeksiantaja oli Kokemäenjoen vesistön vesiensuojeluyhdistys ry:n (KVVY ry) Porin yksikkö. Työn tarkoituksena oli validoida uusi, gluteenia elintarvikkeista tunnistava, analyysimenetelmä jo olemassa ...
Maitojauheiden toiminnalliset ominaisuudet kuumennuskäsittelyä vaativissa tuotesovelluksissa
(Metropolia Ammattikorkeakoulu, 2017)
Insinöörityössä verrattiin kahden rasvaisen maitojauheen (koejauheen ja markkinoilla olevan vertailujauheen) toiminnallisia ominaisuuksia erilaisissa tuotesovelluksissa. Maitojauheiden oletettiin eroavan toisistaan ...
Hermosolujen aktiivisuutta vähentävän reseptorin vaikutus neuroneiden aktiivisuuteen manian hiirimallissa
(Metropolia Ammattikorkeakoulu, 2017)
Kaksisuuntaista mielialahäiriötä sairastaa noin 60 miljoonaa ihmistä maailmanlaajuisesti. Se on mielenterveyden häiriö, johon kuuluu mania- sekä masennusjaksoja. Manian hoitoon on vaikea löytää yksilöllistä ja tehokasta ...
Tislausmenetelmien vertailu diesel- ja lentopetrolinäytteillä
(Metropolia Ammattikorkeakoulu, 2017)
Insinöörityön tavoitteena oli vertailla kahta vaihtoehtoista tislausmenetelmää (mikro- ja GC-tislaus) normaaliin tislaukseen diesel- ja lentopetrolinäytteiden analysoinnissa. Tavoitteena oli myös selvittää, olisiko ...
Autoklaavien validointi ja optimointi
(Metropolia Ammattikorkeakoulu, 2017)
Insinöörityö tehtiin HKScan Finland Oy:lle. Vantaan tuotantolaitokselle tilattiin uusia autoklaaveja ja työn tarkoituksena oli niiden validointi, eli todentaa, että autoklaavien pastörointiohjelmat toimivat halutulla lailla. ...
ISO 22000 -hallintajärjestelmä leipomoon : Elintarviketurvallisuushallintajärjestelmän rakentaminen leipomoympäristöön
(Metropolia Ammattikorkeakoulu, 2012)
Opinnäyteyön tavoitteena oli suunnitella elintarviketurvallisuuden hallintajärjestelmä leipomolle ISO 22000 -standardin mukaisesti. Elintarviketurvallisuuden hallintajärjestelmä toimii tehokkaana mittarina yrityksen ...
Kasvispiirakan tuotekehitys
(Metropolia Ammattikorkeakoulu, 2017)
Tämä insinöörityö tehtiin toimeksiantona Emil Halme Oy:lle, joka on Espoon Kauklahdessa sijaitseva leipomo. Työn tavoitteena on kehittää lihapiirakan pohjalta kasvispiirakka, jonka tuottaminen leipomon tiloissa on mahdollista. ...
Construction of cloning vectors for Spo20 mediated membrane anchoring of hyaluronic acid metabolic pathway enzymes in Pichia pastoris
(Metropolia Ammattikorkeakoulu, 2017)
This thesis was done in collaboration with VTT’s production host engineering research team, and it was part of the academy of Finland funded SynBioPol project. Aim of the SynBioPol project was to investigate different types ...









