Haku

Tämän opinnäytetyön tavoitteena on vertailla työssä jaksamisen eroja ravintola-alalla kahden eri yritysmuodon välillä. Nykyaikaisessa yhteiskunnassa työhyvinvoinnin merkitys korostuu ja hyvinvoivat työntekijät vaikuttavat ...

Opinnäytetyön aiheena oli luoda perehdytyskansio ravintola Bona BBQ salin työntekijöiden työn tueksi ja osaksi toimipaikan perehdytysprosessia. Tavoitteena oli kehittää perehdytyssuunnitelmaa ja luoda pohja kovakantiselle ...

Tämän opinnäytetyön tarkoituksena oli selvittää gluteenittoman leipomon leipureiden osaamista, koulutustarpeita ja motivaatiota. Yrityksen näkökulmasta osaamisen lisäämisellä tähdättiin parempaan tuotelaatuun, kuluttaja- ...

Ruokahävikki ja sen minimointi aiheena on ajankohtainen ja sitä on tuotu nykypäivänä esille esimerkiksi yhteiskunnassa. Maailmassa menee suuria määriä hukkaan jokaisessa elintarvikeketjun eri vaiheissa. Ruokahävikillä on ...

Tutkimuksen aihe ja tarve nousi kirjoittajan omasta työstä vastaanottovirkailijana Suomessa suuressa kaupungissa sijaitsevassa kylpylähotellissa. Työntekijöiden mielestä käytössä olleet asiakaskokemusmittarit eivät ole ...

Tämän opinnäytetyön keskeisenä tavoitteena oli kehittää käsikirja Tarjoilija-lajin valmennusta varten, erityisesti Taitaja-kilpailuihin osallistuville opiskelijoille. Käsikirja toimii olennaisena apuvälineenä, tarjoten ...

Tämän opinnäytetyön tarkoituksena oli päivittää toimeksiantajayritys Jari-Pekka Group Oy:n käyttöön perehdyttämisen käsikirja. Yrityksellä oli jo ennestään kyseinen käsikirja, mutta se oli useamman vuoden van-ha, eikä näin ...

Opinnäytetyössä perehdyttiin ympäristöystävällisempään kemikaalittomaan siivoukseen toimeksiantajan opiskelijaravintoloissa Keski-Uudenmaan koulutuskuntayhtymässä. Tutkimustyön tarkoituksena oli selvittää ravintolapalveluiden ...

Opinnäytetyön tarkoitus on selvittää, mitä muutoksia pienempien tuotantokeittiöiden muuttaminen palvelukeittiöiksi tuo. Aihe on tällä hetkellä ajankohtainen kaikissa hyvinvointialueiden ruokapalveluissa. Raaka-aineiden ...

Opinnäytetyössä tutkitaan OkuFest tapahtuman osallistavaa yhteissuunnittelua sekä tapahtumatuotannossa käytettävää organisaatio mallia. OkuFest on maksuton Outokummussa tapahtuva festivaali, jota on toteutettu useita vuosia ...