Haku

Tämän opinnäytetyön tavoite oli kartoittaa ja kehittää Savon ammattiopiston kokkiopiskelijoiden vastuullisuusosaamista yhdistämällä määrällisen tutkimuksen ja toiminnallisen opinnäytetyön menetelmiä. Tutkimuskysymyksenä ...

Opinnäytetyön tavoitteena oli kehittää Palvelukeskus Helsingin käyttöön uusi toimivampi varhaiskasvatuksen ruokavalioiden yhteenvetolomake ja auttaa samalla kehittämään ruokatuotantoprosessia ja asiakaspalvelua. Ruokavalioiden ...

Kuopion Juuret -opinnäytetyön tarkoituksena oli kehittää uusi ruokalahjatuote, joka sopii myös matkailijan tuliaiseksi. Opinnäytetyön teoriaosuudessa paneuduttiin aluksi hapanruisleivän historiaan, leivontaprosessiin, ...

Tämän opinnäytetyön aiheena oli tutkia vastuullisuuden edistämisen haasteita kouluruokailussa asiakkaiden eli oppilaiden näkökulmasta. Vastuullisuus työssä on jaoteltu sosiaaliseen, taloudelliseen ja ympäristövastuuseen. ...

Kestävä kehitys on maailmanlaajuisesti vaikuttava yhteiskunnallinen muutos, jolla turvataan ihmisille laadukkaan elämisen mahdollisuus ottaen huomioon talouden, kansan ja ympäristön tasavertaisesti, niin päätösten teoissa ...

Opinnäytetyön tarkoituksena on tarkastella ravintola Sataman helmen markkinointia. Tavoitteena on jakaa tietoutta toimeksiantajalle sekä lisätä ymmärrystä markkinoinnin strategisen ja suunnitelmallisen toteuttamisen ...

Tämän opinnäytetyön tarkoituksena oli selvittää mitä merkitystä lisätyön tekemisellä on osaamisen ja oppimisen kannalta Kuopion Prisman ravintolamaailmassa. Tutkimuksessa tarkasteltiin, miten lisätyön tekeminen on ...

Opinnäytetyömme tarkoituksena on luoda tapahtumasuunnitelma Kuopion Restonomiopiskelijoiden KUREO ry:n 20-vuotisjuhlille yhdessä KUREO ry:n hallituksen ja KUREO ry:n event tiimin kanssa. Juhlien tavoitteena on vahvistaa ...

Opinnäytetyö oli toiminnallinen tuotekehitystyö. Opinnäytetyön aiheena oli rakentaa reseptivihko toimeksiantajalle. Opinnäytetyön tavoitteena oli kokeilla leivontaa käyttäen talkkunaa sekä soveltaa talkkunan käyttöä jo ...

Työ toteutettiin toimeksiantona Servicalle ja tarkemmin Iso-Bertan keskuskeittiölle. Työn tarkoituksena oli kehittää konkreettisia keinoja, joista olisi käytännössä hyötyä tuotannonesimiehelle. Aihe valikoitui nopeasti, ...