Haku
Viitteet 21-26 / 26
Ravintola-alan yritysten toimenpiteet koronakesänä 2020 : Savonlinnan seudun ravintolat
(2021)
Tutkimuksen tavoitteena oli selvittää Savonlinnan ja sen lähialueiden ravitsemisalan yritysten tekemiä muutoksia, joiden avulla ne pyrkivät minimoimaan koronaviruksen aiheuttamat vaikutukset liiketoimintaan. Tutkimuksessa ...
Reseptiikan kokoaminen ja sen merkitys ravintolassa : Case Kuopion klubi
(2021)
Opinnäytetyö on toiminnallinen opinnäytetyö, jossa kootaan ravintola Kuopion Klubin reseptiikka yksien kansien alle. Toimeksiantajana toimi ravintolan keittiömestari, ja aihe muodostui yhden opinnäytetyön tekijän huomioista ...
PIZZAMENUN UUDISTAMINEN : Ravintola Grill it, Kahpitsa
(2021)
Toimeksiantajana opinnäytetyölle toimi Lieksan kunnassa, Break Sokos Hotel Kolilla sijaitseva PKO:n Grill it ravintolan yhteydessä toimiva kahvilapizzeria Kahpitsa. Kahpitsasta voi ostaa kahvilatuotteita, juomia, sekä ...
Selvitys elintarvikehävikistä : Case: Kuopion Yliopistollinen Sairaala
(2021)
Työ toteutettiin toimeksiantona Pohjois-Savon sairaanhoitopiirille ja sen tavoitteena oli selvittää Kuopion Yliopistollisen Sairaalan elintarviketuotehävikkiä. Työssä toimi myös yhteistyökumppanina Servican yhteiskeittiö ...
Ryhmäytyminen restonomiopintojen toisen vuoden opinnoissa: Kehittämistyö
(2019)
Opinnäytetyömme tarkoituksena oli parantaa Savonia-ammattikorkeakoulun toisen vuoden restonomiopiskelijoiden luokkahenkeä ja saada heidät tuntemaan toisensa paremmin. Saimme toimeksiannon Savonia-ammattikorkeakoululta, ...
Ruokatuotannon kehittäminen : Case: Kesäravintola Rauhalahti
(2019)
Opinnäytetyö suoritettiin toiminnallisena työnä Matkailukeskus Rauhalahden Kesäravintolaan. Matkailukeskus
Rauhalahti sijaitsee n. 6 kilometrin päässä Kuopion keskustasta ja on 5 tähden leirintäalue. Matkailukeskuksen ...





