Haku
Viitteet 381-383 / 383
Ravintolatyöntekijöiden kohtaamia väkivaltatilanteita : case kolme anniskeluravintolaa
(Savonia-ammattikorkeakoulu, 2010)
tutkimuksen tavoitteena oli selvittää kolmessa anniskeluravintolassa työskentelevien henkilöiden mahdollisia kokemuksia henkisestä ja fyysisestä väkivallasta heidän työajallaan. Tutkimuksessa selvitettiin myös työntekijöiden ...
Keliaakikkoasiakkaan palvelun laadun arviointikriteeristö ruokaravintoloille ja ateriapalveluyrityksille
(Savonia-ammattikorkeakoulu, 2010)
Tämä opinnäytetyö on tutkimus- ja kehitystyö, jonka tavoitteena oli arvioida keliaakikkoasiakkaan palvelun laatua ruokaravintoloissa ja ateriapalveluyrityksissä sekä kehittää keliaakikkoasiakkaan palvelun laadun ...
Ravintolan kannattavuuden parantaminen hinnoittelun avulla
(Savonia-ammattikorkeakoulu, 2005)
Tutkielman tarkoituksena oli selvittää, mitä teorioista johdettuja hinnoittelumenetelmiä kohde yrityksessä käytetään ja mikä on kohdeyrityksen hinnoittelun nykytilanne. Samalla selvitettiin miten paljon kannattavuutta ...


