Haku

Opinnäytetyön tavoitteena on kehittää Nuuksion kansallispuistossa toimivan Cafe Silvan toimintaan asiakkaiden toiveiden pohjalta ja selvittää kansallispuiston vaatimukset kahvilatoiminnalle. Toimeksiantajana on Natura Viva, luontomatkailuun keskittyvä perheyritys. Natura Vivalla on kaksi toimipistettä pääkaupunkiseudulla, toinen Vuosaaressa ja toinen Nuuksion kansallispuistossa, Haukkalammella. Molemmissa toimipisteissä on kahvilapalvelut. Haukkalammen toimipiste on uusi ja avattu kesällä 2018. Kahvilan tilat ovat entiset Haukanpesän opastuvan tilat, jotka Natura Viva on vuokrannut käyttöönsä Metsähallitukselta. Samassa tilassa toimii välinevuokraamo, jossa asiakkaat voivat vuokrata käyttöönsä kajakkeja ja SUP -lautoja. Lisäksi asiakkaat voivat vuokrata Fat-Bike -maastopyöriä käyttöönsä. Natura Viva järjestää myös opastettuja luontoelämyksiä ryhmille. Opastuvan vierestä löytyvät myös kokous- ja saunatilat, joita vuokrataan ryhmille. Toiveena oli saada uuden kahvilan toimintaan kehityssuunnitelma haastattelemalla alueella vierailevia asiakkaita ja havainnoimalla. Lisäksi kahvilan perustamiseen liittyvät viranomaisvaatimukset selvitettiin toimeksiantajan toiveesta. Näiden lisäksi työssä sivutaan ruoan ja luontomatkailun yhteyttä, sekä ruokatrendejä. Teoreettinen viitekehys rakentuu haastatteluun, havainnointiin, kahvilatoimintaan, viranomaisvaatimuksiin, kansallispuistoon, ruokatrendeihin ja luontomatkailuun. Tutkimusmenetelminä käytettiin haastattelua ja havainnointia. Tukea havainnointiin saatiin keskusteluilla työntekijän ja yrittäjän kanssa. Tietoperustan luomiseen käytetään alan kirjallisuutta ja sähköisiä lähteitä aiheeseen liittyen. Haastattelut luotiin haastattelupohjaan ja tulokset kirjattiin haastattelun aikana. Haastattelut olivat lyhytkestoisia ja niiden avulla pyrittiin selvittämään asiakasprofiilia, asiakastyytyväisyyttä ja toiveita tuotevalikoimaan liittyen. Havainnointia tehtiin haastatteluiden yhteydessä. Tulokset esitettiin haastatteluiden analysoinnilla raportissa ja kehitysehdotukset esitetään haastattelujen, havainnoinnin ja opinnäytetyössä käytettyjen lähteiden perusteella. Lisäksi yritykselle valmistellaan erillisessä tiedostossa kehityssuunnitelma. Opinnäytteen tuloksena saatiin kokoon useita kehitysehdotuksia liittyen kahvilan toimintaan ja tuotevalikoimaan. Tuotevalikoimaan ei haastatteluiden perusteella tarvittu suuria muutoksia kahvilassa. Terveellisyys ja vatsaystävälliset vaihtoehdot ja lisäksi kasvis- ja vegaaniset vaihtoehdot olivat osana kehitysehdotuksia. Kotimaisuus ja paikallisuus nousivat myös esille haastatteluissa, kuin myös opinnäytetyössä käytettyjen lähteiden kautta. Kahvilan tuotteiden markkinointiin haluttiin kiinnittää huomiota, haastatteluissa nousseiden tulosten perusteella. Kahvilan ilmanvaihtoon ja lämpötilaan haluttiin kiinnittää huomiota....
The purpose of this bachelor’s thesis is to develop services in Café Silva in the Nuuksio National Park based on customers’- wishes and to scrutinize the national park’-s requirements for the cafeteria. The commissioner is Natura Viva, a family...

Opinnäytetyö tehtiin Helsingissä järjestettävälle Tuska Open Air Metal Festivalille. Opinnäytetyön tavoitteena oli tehdä kehitysehdotuksia Tuska-festivaalin kansainvälisten kävijöiden palvelun parantamiseksi ja tehdä suuntaa-antavia parannuksia ulkomaanmarkkinointiin. Palvelua kehitettiin vuonna 2017 toteutetun kävijätutkimuksen pohjalta. Kävijätutkimus tehtiin erikseen suomalaisille ja ulkomaalaisille asiakkaille. Tässä opinnäytetyössä keskityttiin pelkästään ulkomaalaisten asiakkaiden kävijäkyselyyn. Kävijäkyselyn tulokset laitettiin sanalliseen muotoon ja kyselyn avoimista palautteista tehtiin sisällönanalyysi. Palvelun kehitysehdotukset tehtiin näiden perusteella. Informaatiolla viitataan tässä työssä kansainvälisten kävijöiden laajempaan tavoittamiseen eli markkinoinnin keinoihin. Informaation lisäämiseksi toteutettiin kaksi teemahaastattelua. Haastateltavina olivat Helsinki Marketingin projektipäällikkö ja Flow Festivalin markkinointipäällikkö. Haastatteluiden perusteella tehtiin suuntaa antavia kehitysehdotuksia Tuska-festivaalin ulkomaanmarkkinointiin. Opinnäytetyön tarkoituksena on kasvattaa Tuska-festivaalin kansainvälisten kävijöiden määrää. Opinnäytetyö on kehittämistyö, jonka avulla toimeksiantaja voi parantaa toimintaansa tarkoituksen toteutumiseksi. Kyselyyn vastanneita oli yhteensä 286. Sisällönanalyysiin päätyi 125 palautetta. Suurin osa festivaalin asiakkaista ovat tyytyväisiä vuoden 2017 Tuska-festivaaliin. 68 % vastanneista sanoi festivaalin olleen loistava ja 29 % sanoi sen olleen hyvä. Vuoden 2017 festivaalia voi siis pitää onnistuneena. Kyselyn palautteista tuli kuitenkin ilmi kehityskohtia. Sisällönanalyysin avulla tarkasteltiin, kuinka monta kertaa tietyistä asioista on annettu palautetta ja pystyisikö niihin tekemään muutoksia. Merkittävimmät kehitysehdotukset Tuska-festivaalille ovat infopisteen rakentaminen, palvelukokonaisuuksien kehittäminen majoitustilanteen helpottamiseksi ja markkinoinnin kohdentaminen. Jatkotutkimuksen aiheeksi ehdotetaan ulkomaanmarkkinointisuunnitelman tekemistä Tuska-festivaaleille....
This Bachelor’s Thesis was commissioned by Tuska Open Air Metal Festival, which is held in Helsinki. The objective of the thesis was to improve the Tuska Festival service provision for international customers and increase the availability...

Opinnäytetyön tavoitteena oli sisällöntuottaminen RESTO -tietotaitokilpailun sosiaalisen median kanaviin sekä sosiaalisen median suunnitelman avulla sosiaalisen median päivitysten näkyvyyden ja tykkäysten seuraaminen ja tutkiminen. Tärkeänä tavoitteena oli myös tuleville RESTO -tietotaitokilpailun markkinointitiimeille työkalujen antaminen jatkuvaan sosiaalisen median aktiivisena pitämiseen. Sosiaalisen median sisältöä tutkittiin opinnäytetyössä systemaattisesti havainnoiden. Toimeksiantajana oli Laurea-ammattikorkeakoulu, joka on Uudellamaalla toimiva ammattikorkeakoulu ja järjesti RESTO2018 -tietotaitokilpailun. RESTO -tietotaitokilpailu on restonomiopiskelijoille tarkoitettu kilpailu, jonka tavoitteena on tehdä restonomikoulutusta ja –nimikettä tutuksi. Opinnäytetyön teoreettinen viitekehys koostuu sosiaalisen median käsitteestä, jota tarkastellaan monesta näkökulmasta. Opinnäytetyössä tutkitaan myös RESTO -tietotaitokilpailun sosiaalisen median tilanne ennen RESTO2018 kilpailun markkinointia SWOT-analyysiä apuna käyttäen. SWOT-analyysi auttoi luomaan käsityksen RESTO -tietotaitokilpailun aiemmasta sosiaalisen median tilasta. SWOT-analyysissä suurimpana uhkana nähtiin vuosittain vaihtuva kilpailun järjestäjäkoulu eli uudet ylläpitäjät sosiaalisessa mediassa. Opinnäytetyössä avataan myös käsitettä systemaattinen havainnointi, jota käytetään opinnäytetyön tutkimusmenetelmänä tutkiessa RESTO -tietotaitokilpailun sosiaalisen median sisältöä. RESTO2018 -tietotaitokilpailun markkinointi sosiaalisessa mediassa on kasvattanut seuraajamääriä aikaisemmasta ja julkaiseminen siellä on ollut aktiivisempaa ja suunni-telmallisempaa kuin aikaisempina vuosina. Järjestäjäkoulun opiskelijoihin liittyvät päivitykset sekä restonomien uratarinat ovat saaneet sosiaalisessa mediassa eniten näkyvyyttä ja positiivisen vastaanoton. Videot sosiaalisen median trendinä ovat näkyneet myös RESTO2018 sosiaalisen median kanavissa positiivisella vaikutuksella. Vähiten suosiota saaneita päivityksiä ovat olleet mainostamiseen verrattavat päivitykset sekä yhteistyökumppaneiden uudelleen jaetut päivitykset....
The purpose of this thesis was to produce content for the RESTO competitions social media channels and to explore the visibility of these social media updates. An important objective was also to provide tools for the next organizer school on how...

Tämän toiminnallisen opinnäytetyön aiheena on kasvisruokareseptien kehittäminen ammattikeittiöiden käyttöön. Työn toimeksiantajana on Apetit Oyj, jonka tuotteita hyödynnetään reseptien kehittämisessä. Toimeksiantajan ohjeistuksen mukaisesti resepteissä otetaan huomioon suomalaiset ravitsemussuositukset, erityisruokavaliot, sekä ruokien helppo valmistettavuus erilaisissa ammattikeittiöissä. Opinnäytetyön tietoperusta koostuu suomalaisten ruokailutottumuksista, kasvisruokavaliosta, ammattikeittiötoiminnasta ja reseptien kehittämisestä teoriassa. Kasvisruokailuun liittyviä mieltymyksiä ja trendejä kartoitettiin net scouting- menetelmällä ja kyselytutkimuksella, jotta resepteistä saatiin kuluttajien mieltymysten mukaisia. Kyselytutkimus tehtiin vuoden 2018 Vegemessuilla Kaapelitehtaalla. Opinnäytetyön toimeksianto saatiin tammikuussa 2018 ja työ saatiin päätökseen lokakuussa 2018. Reseptien kehittäminen aloitettiin tutustumalla opinnäytetyössä esiteltyyn tietoperustaan, jonka jälkeen siirryttiin ideointivaiheen kautta tuotetestaukseen, maistatukseen ja lopuksi ruokien kuvaukseen. Opinnäytetyössä kuvaillaan, miten reseptien kehittämisprosessi toimeksiantajan kanssa toteutettiin. Opinnäytetyön tuotoksena syntyi “Inspiroidu kasvisruoasta”-esite, jota toimeksiantaja jakaa asiakkaille ja yhteistyökumppaneille erilaisilla messuilla ja asiakaskäynneillä. Valmiissa esitteessä on 22 kasvisruokareseptiä, joista osa soveltuu jopa sellaisenaan myös vegaaneille. Toimeksiantaja hyötyy esitteestä siten, että heidän asiakkaansa saavat uusia näkökulmia siitä, miten heidän tuotteita voidaan käyttää kasvisruokailun suosion kasvaessa....
This functional thesis focuses on developing vegetarian food recipes for professional kitchens and it was commissioned by Apetit Oyj. The commissioner’s products are utilized in recipe development. In accordance with the commissioner’s instructions...

Opinnäytetyön toimeksiantaja on helsinkiläinen konditoria, joka haluaa uudistaa myymälänsä valikoimaa. Tämän työn tarkoituksena on olla apuna tuotevalikoiman uudistamisessa. Toimeksiantaja halusi tietää mitä asiakkaat haluavat sekä minkälaisia tuotteita kilpailijat tarjoavat. Työssä on haastateltu toimeksiantajan asiakkaita sekä havainnoitu kilpailijoiden myymälöitä. Opinnäytetyön teoriaosuus koostuu konditoriatoimialan luonnehdinnasta, asiakassuhteista, asiakasarvosta, palvelun laadusta sekä Michael Porterin kilpailija-analyysista. Teoriat esitellään työssä edellä mainitussa järjestyksessä. Teoriat tukivat työn tutkimuksellista osiota. Työn tutkimuksellinen osio koostuu halutuista ja analysoiduista aineistoista. Työssä käytettyjä menetelmiä olivat benchmarking, jonka apuna käytettiin havainnointia ja mystery shoppingia, sekä haastattelu. Havainnointi ja mystery shopping toteutettiin lomakkeiden avulla. Haastattelu tapahtui toimeksiantajan myymälässä laadullisena sekä puolistrukturoituna. Työssä havainnointiin viittä kilpailijaa ja haastateltiin 51 toimeksiantajan asiakasta. Havainnoinneissa tärkein huomio oli, että jokainen kilpailija tarjoaa joitain samoja perustuotteita, mutta jokaisella kilpailijalla on kuitenkin oma kilpailustrategiansa, ja he vastaavat hieman erilaisiin tarpeisiin. Toimeksiantajan asiakkaat ovat pääasiassa tyytyväisiä, eivätkä he osanneet esittää tarkkoja kehitysehdotuksia tai toiveita. Haastatteluissa tuli ilmi myös, että iäkkäämmät asiakkaat muodostavat uskollisen ja merkittävän asiakaskunnan. Opinnäytetyön tavoitteena oli saada tietoa asiakkaiden mielipiteistä ja toimeksiantajan kilpailijoista. Tämä tavoite täyttyi. Tutkimuksellisesta osiosta saadut tulokset ovat tärkeää tietoa toimeksiantajalle, jota voi hyödyntää tuotevalikoiman uudistamisessa. Haastattelujen perusteella myymälään voisi kehittää myyntiin lisää gluteiinittomina tuotteita, erityisesti suolaisia. Haastatteluissa toivottiin valikoimasta jo poistuneita tuotteita, joita voisi myydä esimerkiksi sesonkeina tai joinain tiettyinä päivinä. Havainnoinneissa selvisi, että toimeksiantajayritys on ainoa, kuka ei hyödynnä sosiaalista mediaa aktiivisesti. Toimeksiantaja voisi harkita sosiaalisen median käytön lisäämistä, sillä sen kautta voisi saavuttaa enemmän nuorempia asiakkaita....
The commissioner of this thesis is a confectionery shop located in Helsinki. The commissioner wishes to renew their pastry selection. The purpose of this thesis was to alleviate in this task. The commissioner wanted to examine what their customers...

Tämän toiminnallisen opinnäytetyön tavoitteena oli suunnitella luontohyvinvointitapahtuma opiskelijahyvinvoinnin näkökulmasta ja luoda tapahtumakonsepti toimeksiantajalle Laurea-ammattikorkeakoululle. Tarkoituksena on, ...

Opinnäytetyön toimeksianto saatiin yrittäjältä, joka otti yhteyttä Laurea-ammattikorkeakoulun matkailun koulutusohjelmaan. Yrittäjä tarvitsi vinkkejä Internet-markkinointinsa optimoimiseen oikeisiin Internet-kanaviin. Tätä lähdettiin selvittämään tutustumalla ensin mitä kaikkia välineitä Internet tarjoaa markkinoijalle sekä minkälaisia tuloksia on saatu suomalaisten Internet-käyttäytymisestä. Tutkimuksen tavoitteena oli selvittää mille sivustoille oman yrityksen markkinointi kannattaa keskittää ja kenen kanssa olisi hyödyllistä tehdä yhteistyötä? Toimeksiantajayritys on Villa Succa niminen hotelli. Hotelli sijaitsee Unkarissa Balaton-järven pohjoispäässä. Yrityksen Internet-markkinointiin kuului omat kotisivut, 20 hakusanaa Googlessa ja web.info-hakukoneen jäsenyys. Työn teoreettinen viitekehys koostuu saatavuudesta markkinointikeinona sekä Internetin erilaisista markkinointivälineistä. Saatavuus markkinointikeinona takaa tuotteen mutkattoman päätymisen asiakkaalle. Saatavuuden varmistajina toimivat jakelutiet. Internet on yksi matkailun jakelutie, jota yritys voi hyödyntää myynti- ja markkinointikanavana. Internet-markkinoinnin välineitä ovat sähköposti, kotisivut, sosiaalinen media ja hakukonemarkkinointi. Suomalaisista 16 - 74-vuotiaista jo 89 % käyttää Internetiä ja kolme neljästä käyttää sitä päivittäin. Keväällä 2011 tietokone löytyi jo 85 % suomalaisista kotitalouksista. Internetin käyttö kasvaa Suomessa voimakkaasti. Tutkimuksessa on käytetty kvantitatiivista tutkimusmenetelmää, jolla pyritään saamaan numeerista tietoa. Tutkimus toteutettiin e-lomakekyselyä käyttäen. Kysely julkaistiin Facebook-palvelussa Unkari.info-sivulla. Sivun tykkääjät olivat valmiiksi kiinnostuneet Unkarista ja ennen kaikkea he toimivat jo valmiiksi Internetissä. Tutkimus osoitti Googlen olevan ylivoimainen väline matkansuunnittelussa. Kotisivujen merkitys korostui tutkimuksessa. Sen todettiin olevan Googlen jälkeen suosituin paikka tiedonhakuun matkaa suunniteltaessa. Ystävien ja tuttavien kautta saatu tieto oli tutkimuksessa Internetin lisäksi suosituin tapa kerätä tietoa matkakohteesta. Tämän myötä sosiaalisen median hyödyntäminen markkinoinnissa korostuu. Matkakohteelta odotetaan eniten hyvää sijaintia, hyviä ruokapaikkoja, nähtävyyksiä ja edullista hintaa. Villa Succan täytyy kehittää Google-markkinointiaan ja parantaa kotisivujensa saatavuutta ja toimivuutta. Ebookers ja booking.com ovat tutkimuksen mukaan oikeita yhteistyökumppaneita hotelli Villa Succalle....
to optimize their Internet marketing into the appropriate internet channels. The aims of the thesis were first to research what tools the Internet provides for marketing and what kind of results have already been received from the studies on Finnish Internet...

Tämän opinnäytetyön toimeksiantajana oli yritys, joka tuottaa ruokapalveluita kouluihin ja päiväkoteihin. Aterioita valmistetaan n. 25 000 annosta päivässä. Toimeksiantajan tavoitteena oli keskittää koulu- ja päiväkotiruokailuun valmistettavien erityisruokavalioiden valmistus yhteen tuotantokeittiöön. Valmistettavia erityisruokavalioita oli paljon ja tästä johtuen tässä opinnäytetyössä oli tarkoitus tuottaa kehitysideoita toimeksiantajalle yksinkertaistamaan erityisruokavalioiden tuotantoprosessia. Opinnäytetyön tietoperustana käytettiin koulu- ja päiväkotiruokailua ohjaavaa ja säätelevää kirjallisuutta, ruokapalveluista ja ruokatuotantoprosessista kertovaa kirjallisuutta sekä eri-tyisruokavalioita koskevaa kirjallisuutta. Myös ammattilehtien artikkeleita hyödynnettiin. Opinnäytetyön tutkimuksellinen osuus tehtiin havainnoimalla kolmessa, harkinnanvaraisesti valitussa toimeksiantajan tuotantokeittiössä dieettikokkien tämän hetkistä työtä erityisruoka-valioiden tuotantoprosessissa. Jokaisessa havainnointikohteessa päivittäin valmistettavien perusruoka-annosten määrä liikkui 6000 molemmin puolin. Valmistettavien erityisruoka-annosten määrä vaihteli 100:sta 400:aan havainnointikohteesta riippuen. Havainnointien jälkeen dieettikokkeja haastateltiin, sillä havainnoimalla ei voi saada kaikkea tarpeellista tietoa. Tutkimuksessa esiin tulleiden havaintojen pohjalta saatiin kehitysideoita. Tärkeimmäksi kehi-tysideaksi nousi turhien erityisruokavalioiden karsiminen erityisesti päiväkotien ja koulujen henkilökunnalta. Valmistettavien ruokavalioiden suunnittelun apuna voisi olla tietokoneohjelma tai applikaatio, jolloin suunnitteluaika lyhenisi huomattavasti kun ohjelma tekisi haut ja ajattelutyön dieettikokkien puolesta. Koska erityisruokavaliolle on vaikea luoda reseptejä niiden moninaisuuden vuoksi, on tärkeää jo kustannustenkin kannalta, että valmistuksen tukena olisi jonkinlaista ohjeistusta. Tässä apuna voisi toimia Aromi-tuotannonohjausjärjestelmästä tulostettava tuotantoerälista, jota apuna käyttäen voi valmistaa raaka-aineita sopiviin vaihtamalla myös pieniä eriä ja näitä valmistettavia eriä voi olla määritetty monta erikokoista samaan tulosteeseen....
The commissioner of the thesis was a company providing food services for schools and day care centers. 25, 000 meals are prepared daily. The objective of the commissioner was to centralize the production of special diets to one main kitchen...

Opinnäytetyön tavoitteena oli laatia kehityssuunnitelma toiminnanohjausjärjestelmän tukipalveluille. Toiminnanohjausjärjestelmän ja tukipalveluiden käyttöönotot suoritettiin samanaikaisesti kahdessa eri pilottiyksikössä. Kehityssuunnitelma laadittiin neljän viikon käytön perusteella. Kehityskohteet kartoitettiin, jotta jatkossa pystyttäisiin reagoimaan heti mahdollisiin epäkohtiin, ja tuottamaan laadukasta palvelua seuraavissa käyttöönotoissa sekä jatkuvaan ylläpitomalliin siirryttäessä. Toimeksiantajana oli Lassila & Tikanoja (L&T), joka on suomalainen kiinteistöpalvelualan yritys. Yrityksen toimialoja ovat kiinteistöpalvelut, ympäristöpalvelut, teollisuuspalvelut ja uusiutuvat energialähteet. Yrityksessä on meneillään mittava strateginen kehitysohjelma, jonka tavoitteena on luoda kiinteistöpalveluille yhtenäinen palvelutuotannon toimintamalli ja sitä tukevat järjestelmäratkaisut. Käyttöönotto tapahtuu vaiheistettuna jalkautuksena palvelulinjoittain vuosien 2016–2018 aikana. Työn teoreettisessa osuudessa käsiteltiin näkökulmia palvelujohtamiseen. Palvelujohtaminen on suuressa roolissa palvelun tuottamisessa. Sen avulla saadaan ymmärrys, minkälaista palvelua asiakkaat haluavat ja tarvitsevat sekä miten sitä aletaan heille tuottaa. Palvelujohtamiseen liittyy olennaisesti palveluiden tuottamisen lisäksi palveluprosessit, palvelu, palvelun laatu ja asiakaskokemus. Tukipalveluiden toteuttamisessa on tärkeää tuottaa asiantuntevaa ja asiakaslähtöistä palvelua loppukäyttäjille. Palvelut muodostuvat prosesseista, joissa loppukäyttäjän osallistumisella sekä heille tuotettavalla ja muodostuvalla asiakaskokemuksella on suuri merkitys. Asiantuntijapalveluissa vuorovaikutus palvelun tuottajan ja loppukäyttäjän välillä korostuu entisestään. Työssä käytetyt menetelmät olivat dokumenttianalyysi, havainnointi, haastattelu ja kysely. Kyseessä oli yrityksen sisäinen projekti, joten aineistoa oli mahdotonta hankkia millään muulla tavalla. Olemassa olevaa aineistoa oli paljon saatavilla eri henkilöiden laatimina yrityksen intranetissä sekä eri projektien työtiloissa. Opinnäytetyön laatija työskentelee yrityksessä, joten omakohtaista tietoa oli tämän aineiston lisäksi oman työnkuvan kautta. Käytettyjen tutkimusmenetelmien avulla saatujen tulosten perusteella laadittiin kehityssuunnitelma. Suunnitelmaan valittiin viisi kehittämiskohdetta, jotka kuvattiin perustellusti ja jokaiselle kehittämiskohteelle esitettiin ratkaisuehdotus. Kehityskohteiksi valittiin pääkäyttäjien osaamisen laajentaminen, työvuorosuunnittelu tukipalvelua tuottaville, resurssit ja roolit, loppukäyttäjien valmennukset ja käyttöohjeet sekä informaation kulku. Kehityssuunnitelma on arvioitu yrityksen taholta ja sitä pidettiin toteuttamiskelpoisena. Kehityssuunnitelmaa tullaan hyödyntämään suunniteltaessa seuraavia käyttöönottoja ja jatkuvan ylläpidon tukimallia. Kehittämisen tulee olla jatkuva prosessi hyvän palvelun varmistamiseksi ja kehittämistyössä täytyy olla valmis nopeaan reagointiin tarvittaessa....
The objective of this thesis was to design a development plan for the support services of an enterprise resource planning system (ERP). Both the ERP and support services were deployed at the same time for two business units. The development plan...

Opinnäytetyön tarkoituksena oli luoda kattava teoriapohja käsityöalan yrityksen perustamisesta. Yritys on suunnattu erityisesti matkailijoille, joten aihetta pyrittiin käsittelemään matkailullisesta näkökulmasta. Opinnäytetyön aihe syntyi tekijän omasta tarpeesta ja lopputuloksena syntyneen selvityksen ensisijaisena tarkoituksena on toimia tietolähteenä hänelle itselleen yrityksen perustamisen tullessa ajankohtaiseksi. Perustettava yritys on käsityötuotteisiin keskittyvä matkamuistomyymälä, jonka pääasiallinen asiakaskunta koostuu niin koti- kuin ulkomaisista matkailijoista. Tutkimus on suoritettu kvalitatiivista tutkimusmenetelmää hyödyntäen, sillä tutkimuksen kohteena oli ainutlaatuinen yksittäistapaus. Laadulliselle tutkimukselle ominaisesti tutkimuksen tarkoituksena oli aiheen kokonaisvaltainen tarkastelu sekä asian syvempi ymmärtäminen, jossa olennaista oli aineiston tulkinta omiin havaintoihin luottaen. Osana tutkimusta suoritettiin teemahaastattelu, jonka tuloksia pyrittiin käyttämään vertailupohjana tutkimuksen kohteena olevan yrityksen suunniteltuun toimintaan nähden. Haastattelun kohteeksi valittiin käsityöalan yksityisyrittäjä Uudeltamaalta. Opinnäytetyön teoreettinen viitekehys muodostuu yrittäjyydestä, yrityksen perustamisesta, käsityöalasta sekä käsityön ja matkailun yhdistämisestä. Työssä käsitellään yrittäjyyttä erityisesti Suomessa ja esitellään aiheen kannalta olennaiset yrittäjyydet alat. Yrityksen perustamisen teoriaan perehdytään aloittavan yrittäjän näkökulmasta ja käydään läpi toiminnan suunnittelun kannalta olennaisimpia asioita, kuten yrityksen toiminta-ajatuksen ja liikeidean määrittely, yhtiömuodon valinta sekä rahoituksen pohtiminen ja uhkatekijöiden kartoittaminen. Liiketoimintasuunnitelman sekä SWOT-analyysin laatimista käydään läpi teoreettiseen tietoon perustuen. Yritykselle on laadittu myös oma liiketoimintasuunnitelma ja SWOT-analyysi, jotka löytyvät työstä liitteinä. Yrittäjyyden lisäksi opinnäytetyössä käsitellään käsityö-toimialaa ja luodaan katsaus sen historiaan ja tulevaisuuteen sekä asemaan nyky-yhteiskunnassa. Käsi- ja taideteollisuusliitto taito ry on suorittanut vuosina 2001-2006 Taito Innovaatiot –nimellä kulkevan hankkeen, jonka tavoitteena oli edistää matkailun ja käsityön yhteistyötä. Hanke jakautui viiteen eri alue-projektiin, joista kaikkien tuloksena syntyi konkreettista hyötyä alojen yhteistyön kannalta. Työssä esitellään hanketta ja sen tuloksia sekä avataan käsityömatkailu –käsitettä. Tutkimuksen tuloksena syntyi selvitys, joka tarjoaa tietoa yrittäjyydestä, liiketoiminnan aloit-tamiseen liittyvistä huomioitavista seikoista sekä suunnittelun kohteena olevan yrityksen toimialasta yleisesti; käsityökulttuurista sekä käsityön ja matkailun yhdistämisestä. Suurin hyöty tutkimuksesta syntyi tekijälle itselleen aiheesta hankitun teoriatiedon sekä osana tutkimusta laaditun lii-ketoimintasuunnitelman ja suoritetun haastattelun muodossa....
Finnish, handmade products, its main target group being domestic and foreign travelers. Thus the traveler’s point of view has been taken into account when doing this research. The subject of this thesis evolved from the author’s personal need for a...