Haku

Tämän opinnäytetyöntyön tavoitteena on seurata Palvelupäälikön rooliin perehtymistä, sekä esihenkilötoiminnan ja baaritoiminnan kehittämistä käytännön tasolla. Tämä tarkoittaa oman työn reflektointia, sekä ennalta asetettujen ...

Tämän opinnäytetyön tavoitteena oli luoda kehittämisehdotuksia ergonomisempaan baarityöhön. Opinnäytetyö käsittelee ergonomiaa ja baariergonomiaa, jotka molemmat turvataan työturvallisuuslaissa. Teorian pohjalta tehtiin havaintoja, kuinka ergonomian...

Opetushallituksen tekemiä tilastoja kansainvälisen liikkuvuuden jaksoista korkeakouluissa sekä muita Opetushallituksen ja Erasmus + -ohjelman laatimia aineistoja. Tutkimuksessa tarkastellaan kansainvälistä liikkuvuutta, kansainvälistä osaamista sekä...

Tämän opinnäytetyön tarkoitus oli toimeksiantajan Professio Finland Oy:n päättäjätapahtumien kutsuvierasprosessin kehittäminen. Työn tavoitteena oli tuottaa kehitysehdotuksia, miten päättäjätapahtumien kutsuvieraat saadaan ...

Tämä opinnäytetyö tehtiin yhteistyössä toimeksiantaja: Wild and Finnish Oy:n kanssa. Tarve opinnäytetyölle ilmeni, kun toimeksiantaja kyseenalaisti toimintansa vastuullisuuden näkyvyyden ja halusi selvityksen siitä, että onko tarvetta viestiä...
to communicate more about the restaurant's responsible operations. The aim of the thesis was to identify the need for more visibility of sustainability, and to work out a possible sustainability compile together with the client as a visually appealing, customer...

Laurea on oppimisympäristö ja osaamiskeskus, jossa yhdistyvät opiskelijoiden käytännön taidot sekä palveluprosessin tutkimus- ja kehittämisosaaminen. Tämän opinnäytetyön tavoitteena oli tuottaa toimintaohje, joka auttaa toimeksiantajaa kehittämään toimintaansa omien...
This thesis is about planning and creating operating instructions for self-sufficient hydroponic farming for restaurant BarLaurea. This thesis is commissioned by BarLaurea. BarLaurea is a restaurant, that offers lunch, coffee, and catering services...

Tämän opinnäytetyön tavoitteena oli suunnitella toimeksiantajayritykselle uutiskirje, jonka avulla yrityksen kannattavuudesta viestitään työyhteisölle. Uutiskirjeen olennaisin sisältö on selittää sisäisen laskentatoimen tunnuslukuja ja yrityksen...

Opinnäytetyö toteutettiin kehittämistehtävänä Laurea Ammattikorkeakoululle. Opinnäytetyön tarkoituksena oli luoda käyttöönottomanuaali uudelle restonomien oppimisympäristökokonaisuuden osalle sekä Laurea Living Labille, BarLabille. Bar...
This thesis was commissioned Laurea University of Applied Sciences as a development assignment. The purpose of the thesis was to create a manual for hospitality management students’ new learning environment and Laurea Living Lab, BarLab. BarLab is a bar class, which is meant to be used as a working life-oriented learning environment for hospitality students. The objective of the thesis is to create a manual to help teaching and using BarLab. The manual includes the common rules of the class and short instructions on how to operate the different parts of BarLab. The frame of reference of the thesis reviews study environments, such as Living Labs and bar classes and how they work. Interviews were used for data gathering in learning environments. Each interview was made in their respective learning environment. The interviews were based on themes. Two questionnaires were designed for the interviews for bar classes and for Laurea Living Labs. The data from the interviews was analyzed by literature-based analysis. The differences between the learning environments were analyzed in a theme table. The best operating models were collected from the materials and they were suited for the manual. The manual for BarLab is the outcome of the thesis. The manual includes information on how BarLab works, who are responsible for BarLab, the storages of BarLab, how to manage the waste and how to use the machines in BarLab. The manual and the thesis are created as two different documents. The thesis includes the material collection for the manual and the results of the interviews. The manual is appended to the thesis. Further development ideas for BarLab were a Living Lab manual and a survey about the interest in education of Laurea’s external parties....

opiskelijaliikkuvuuden nykyhetkeä ja historiaa sekä kansainvälisyyden hyötyjä työmarkkinoilla. Työssä käsiteltiin kohderyhmän eli restonomien tutkintoa, toimeksiantajaa sekä vaihto-opintojen rahoitusvaihtoehtoja Laureassa. Opinnäytetyö toteutettiin määrällisenä ja...

Tämä toiminnallinen opinnäytetyö toteutettiin Nurmijärven kunnan ruoka- ja siivouspalveluita tuottavan Aleksia liikelaitoksen toimeksiantona. Aleksia liikelaitoksessa vallitsevaa työvoimapulaa pyritään ratkaisemaan lisäämällä maahanmuuttajien...