Haku

Digital & Circular Fashion House (D&C) on muoti- ja tekstiilialan kiertotalouden, jatkuvan oppimisen ja digitaalisen osaamisen koulutushanke, joka päättyy syyskuussa 2023. Hankkeessa opittiin yhdessä yritysten, asiantuntijoiden ...

Kun ruokapalveluammattilaiset jalkautuvat luomuvihannestiloille, moni asia selkiytyy ja luomun tie ammattikeittiöihin on taas askeleen helpompaa.

Lähes kaikissa ammattikeittiöissä käytetään luomua ainakin joskus. Keittiöt ovat myös kiinnostuneita lisäämään luomun käyttöään vähintään kansalliseen 25 prosentin tavoitteeseen. Jotta keittiöiden luomuttaminen onnistuu, ...