• Elintarviketeollisuuden sivuvirrat ja niiden hyödyntäminen Suomessa 

      Aalto, Hanna-Kaisa; Törmä, Kaisa (Seinäjoen ammattikorkeakoulu, 2018)
      Ilmastonmuutos, väestön kasvu ja kulutuksen lisääntyminen ovat ajaneet maapallon luonnonvarat ahtaalle. Ruoantuotannon tehokkuus ei tule olemaan tarpeeksi riittävä tulevaisuudessa, jos olosuhteet eivät muutu. Elintarvike ...