Haku
Viitteet 1-7 / 7
Laadunvalvontalomakkeen kehittäminen hilloille
(Seinäjoen ammattikorkeakoulu, 2015)
Tämän opinnäytetyön tavoitteena oli kehittää Riitan Herkku Oy:n hillo- ja jälkiruokaosaston valmistamille puolukka-, lettu- ja lakkahilloille laadunvalvontalomakkeet. Lomakkeiden avulla pyrittiin ehkäisemään hillojen ...
Valon harmaannuttava vaikutus sianlihasta valmistettuihin suojakaasupakattuihin kokolihaleikkeleisiin
(Seinäjoen ammattikorkeakoulu, 2015)
Opinnäytetyön tarkoitus oli selvittää suojakaasupakattujen sianlihasta valmistettu-jen kokolihaleikkeleiden harmaantumisen syyt ja miten harmaantuminen voitaisiin estää.
Opinnäytetyössä tutkittiin vähittäiskauppojen ...
Kuljetusta edeltävän paastoajan vaikutus sianlihan pH:n kehitykseen
(Seinäjoen ammattikorkeakoulu, 2015)
Työssä tutkittiin kuljetusta edeltävän paastoajan vaikutusta sianlihan pH:n kehitykseen. Tutkitut paastoajat olivat neljä ja kahdeksan tuntia ennen teuraskuljetusta. Lisäksi tutkimuksessa vertailtiin lyhyen ja pitkän matkan ...
Ammattimatematiikan opettaminen : opetuskokeilu murtoluvut
(Seinäjoen ammattikorkeakoulu, 2015)
Ammattikoulussa opetetaan matematiikkaa pakollisena aineena yhteensä kolme opintoviikoa. Hotelli-, ravintola-, ja cateringalanperustutkinnon opiskelijat tarvitse-vat tulevassa työssään kykyä soveltaa erilaisia laskutapoja ...
Toiminnanohjausjärjestelmän käyttöönotto elintarvikealan yrityksessä : Tuotannonohjaus ja varastonhallinta - Domretor Oy
(Seinäjoen ammattikorkeakoulu, 2015)
Tämän opinnäytetyön tavoitteena on ollut toteuttaa toiminnanohjausjärjestelmän käyttöönotto Domretor Oy:ssä, tuotannonohjauksen sekä varastonhallinnan osalta. Toiminnanohjausjärjestelmän avulla pyritään tehostamaan yrityksen ...
Natriumin vähentäminen jauhetusta lihasta valmistetuissa jauhelihavalmisteissa
(Seinäjoen ammattikorkeakoulu, 2015)
Opinnäytetyön aiheena on natriumin vähentäminen jauhetusta lihasta valmiste-tuissa raakalihavalmisteissa. Käytännössä tämä tarkoittaa tuotteisiin lisättävän suolan määrän rajoittamista. Työn tilaaja on Atria Suomi Oy, jonka ...
Ohjaustyökalujen suunnittelu ja kehitys
(Seinäjoen ammattikorkeakoulu, 2015)
Opinnäytetyössä käydään raportinomaisesti läpi vaihe vaiheelta Excel-pohjaisten suunnittelutyökalujen valmistaminen yhteistyöyrityksen tuotannonohjauksen käyttöön. Työn tavoitteena oli paitsi täyttää yrityksen toivomukset ...