Haku
Viitteet 1-1 / 1
Varastointimenetelmien vaikutus broilerifileen valumahävikkiin
(2020)
Työn tavoitteena oli selvittää valumahävikin nykytila ja löytää vähemmän hävikkiä
tuottava varastointimenetelmä. Lisäksi pyrittiin löytämään muita tekijöitä, jotka vaikuttavat
syntyvän hävikin määrään. Työ on toteutettu ...