Haku
Viitteet 1-10 / 11
Rehun tärkkelyspitoisuuden määrittäminen polarimetrisellä menetelmällä
(2019)
Tässä opinnäytetyössä tavoitteena oli selvittää Ewersin polarimetrisen menetelmän soveltuvuus Valio Oy Seinäjoen aluelaboratorion käyttöön. Työ suoritettiin Valion aluelaboratoriossa.
Opinnäytetyössä tutkittiin ...
Allergeenien kulkureitit elintarviketuotannossa
(2023)
Tämän opinnäytetyön toimeksiantajana toimi Fresh Servant Oy Ab. Opinnäytetyö kohdistuu yrityksen allergeenienkulkureittien hallintaan. Tämän työn tavoitteena oli löytää eri allergeenien mahdolliset riskikontaminoitumiskohdat. ...
Hydraulisen öljypuristimen käyttöönotto ja käyttöohjeen laatiminen
(2023)
Ennen uuden laitteen varsinaisen käytön aloittamista, on laitteelle suoritettava käyttöönotto, jonka aikana sen toimivuus ja asetukset testataan. Käyttöönoton viimeinen vaihe on laitetta jatkossa käyttävien henkilöiden ...
Digitaalinen markkinointi ja sosiaalisen median käyttöönotto ravintolaan
(2021)
Opinnäytetyö on valmistettu ravintolalle sosiaalisen median käyttöönoton tueksi sekä tarjoamaan ohjeita julkaisumateriaaleihin sosiaalisen mediaan.
Opinnäytetyön tavoitteet olivat lisätä sitoutuneempia asiakassuhteita, ...
Kasviproteiinipohjaisen vegemakkaran tuotekehitys
(2022)
Opinnäytetyössä kehitettiin kasviproteiinipohjaista makkaran muotoista elintarviketuotetta. Työ oli toimeksiantajayrityksen, Foodwest Oy:n, sisäinen tutkimus- ja kehitystyö, ja sen pääasiallinen tarkoitus oli tuottaa ...
Yhteistyörobottien rakenne ja puhdistettavuus
(2023)
Työn tavoitteena oli saada tietoa yhteistyörobottien ruokaturvallisuudesta rakenteen tulkinnan sekä näytteenoton avulla. Opinnäytetyön tarkoituksena oli selvittää yhteistyörobotin soveltuvuus elintarviketeollisuuden ...
Tuotekehitysprojekti retkiruoan maustekastikkeesta
(2023)
Opinnäytetyössä kehitettiin Nordicmeal Oy retkiruokiin maustekastiketta. Työ oli jatkumoa yrityksen aiemmin toteuttamasta tuotekehityksestä, ja sen pääasiallinen tarkoitus oli maustekastikkeen rakenteen sekä värin ...
Biomilk 7000 -pika-analysaattorin testaus ja käyttöönotto
(2023)
Valion Seinäjoen aluelaboratorioon oli tilattu koekäyttöön uusi laite laktoosipitoisuuden määrittämiseen. Biomilk 7000 -pika-analysaattori on Biolanin kehittämä pieni ja helppokäyttöinen laktoosinmäärityslaite, jolla ...
Myymälöiden makeistuotteiden lisäaineiden ja pakkausmerkintöjen lainmukaisuus
(2023)
Tämän opinnäytetyön tavoitteena oli tutkia makeistuotteiden lisäaineiden ja pakkausmerkintöjen määräystenmukaisuutta Tampereen alueella. Työn tarkoituksena oli selvittää, millä makeisten pakkausmerkintöjen osa-alueella ...
Listeria monocytogenes -bakteerin esiintyminen palvelutiskimyymälöiden pintapuhtausnäytteissä
(2024)
Elintarvikehygienian noudattaminen on erittäin tärkeää varsinkin sellaisissa paikoissa, joissa käsitellään pakkaamattomia helposti pilaantuvia elintarvikkeita. Elintarvikehygienian toteutumista voidaan seurata monin eri ...