Haku
Viitteet 1-1 / 1
Kasviproteiinipohjaisen vegemakkaran tuotekehitys
(2022)
Opinnäytetyössä kehitettiin kasviproteiinipohjaista makkaran muotoista elintarviketuotetta. Työ oli toimeksiantajayrityksen, Foodwest Oy:n, sisäinen tutkimus- ja kehitystyö, ja sen pääasiallinen tarkoitus oli tuottaa ...