Haku

Toisen asteen ammatillisen koulutuksen työelämässä oppimista tulee ammatillisen reformin myötä lisätä. Opintojen työelämävastaavuutta pitää kasvattaa, jotta opiskelija hyötyisi opinnoistaan enemmän tulevaisuuden työelämän ...

Lean - ajattelumallin perusperiaate on asiakasarvon tuottaminen. Tuotantoa ja sen prosesseja pyritään jatkuvasti parantamaan ja poistamaan kaikkea, mikä ei tuota asiakkaalle lisäarvoa. Leanissa hukka määritellään arvontuoton ...

Opinnäytetyö toteutettiin Kankaanpään leipomolle. Työn tavoitteena oli kehitellä toimeksiantajan valikoimassa ennestään olevaan keksiin kuorrute, joka olisi hieman erilainen kuin muut heidän valikoimassaan olevat tuotteet. ...

Tässä opinnäytetyössä tutkittiin pakkausmateriaalin ja pakkauskaasun merkitystä tuotelaatuun ja säilyvyyteen. Työn tarkoituksena oli testata ja löytää toimeksiantajalle valmissalaatin pakkaamiseen tarkoitetulle rasialle ...

Tämän opinnäytetyön työn tavoitteena oli suunnitella ja päivittää omavalvontasuunnitelma robottipihattoon. Tässä huomioitiin teknologian tuomat muutokset omavalvontasuunnitelmaan, jotta omavalvonnan kirjaukset sekä löytyisivät ...

Tämä opinnäytetyö on toiminnallinen. Teoriaosuus käsittelee elintarvikkeiden funktionaalisuutta, makeisten valmistusta ja prosessissa käytettyjä raaka-aineita, tutkimusmenetelmiä sekä valmistuslaitteita. Työn toiminnallinen ...

Lean on Toyotan luoma jatkuvan oppimisen ja kehittämisen johtamisfilosofia, joka on laajasti käytössä eri alojen organisaatioissa. Lean-ajattelu perustuu tuotannosta löytyvien arvoa lisäämättömien työvaiheiden eli hukkien ...

Tässä opinnäytetyössä tavoitteena oli selvittää Ewersin polarimetrisen menetelmän soveltuvuus Valio Oy Seinäjoen aluelaboratorion käyttöön. Työ suoritettiin Valion aluelaboratoriossa. Opinnäytetyössä tutkittiin ...

Elintarvikkeiden jäljitettävyys on olennainen osa ruokaturvallisuutta. Ketju pellosta pöytään pitää olla lakisääteisesti selvillä. Elintarvike pitää pystyä jäljittämään yksi askel kumpaankin suuntaan, esimerkiksi meijerin ...

Opinnäytetyön toimeksiantaja on Atria Suomi Oy. Tämän työn tavoitteena oli optimoida uusien paneroitujen lihatuotteiden prosessin vaiheet ja luoda prosessista työohjeistus tuotannon työntekijöille. Uusia tuotteita varten ...