"Drude, Tuula" - Selaus tekijän mukaan Lahden ammattikorkeakoulu
-
Ravintolakonseptin kehittäminen
Drude, Tuula (Lahden ammattikorkeakoulu, 2012)Tämä tutkimuksellinen opinnäytetyö käsittelee ravintolakonseptin ja ravintolapalveluiden kehittämistä. Työn tavoitteena on kehittää ravintolapalvelumuotoja opinnäytetyön toimeksiantajan ravintoloissa. Työn teoriaosuudessa ...
