"elintarviketuotanto" - Selaus asiasanan mukaan Lahden ammattikorkeakoulu

    • Evaluation of a separative rearing method of the mealworm beetle for protein production 

      Pekkarinen, Jouni (Lahden ammattikorkeakoulu, 2013)
      The global demand for cheap and sustainable protein is ever increasing along with the Earth’s population and rising meat consumption, and so is the focus on insects as an alternative source of protein. One of the most ...
    • Kaupunkiviljelyn tulevaisuus? 

      Halminen, Kaisa (Lahden ammattikorkeakoulu, 2013)
      Opinnäytetyö käsittelee kaupunkiviljelyilmiötä sekä tuottaa pitkälle tulevaisuuteen suuntaavia näkemyksellisiä tulevaisuusskenaarioita. Kaupunkiviljelyn suosio on noussut Suomessa viimeisten vuosien aikana. Erityisesti ...