KoulutusalaLaurea-ammattikorkeakouluMajoitus- ja ravitsemisala

    • Kotiateriapalveluiden prosessien kehittäminen. Esimerkkinä Vantaan Ateriapalvelut 

      Silvan, Anne (Laurea-ammattikorkeakoulu, 2010)
      Opinnäytetyön tarkoituksena on selvittää kotiateriapalveluprosessien kehittämistarpeita. Aihe liittyy ‎osana Vantaan kaupungin, Espoon kaupungin ja Laurea-ammattikorkeakoulun yhteiseen Wellfare ‎Business Management ...
    • Kotiateriapalveluprosessien kehittäminen : Esimerkkinä Espoo Catering 

      Mäkituuri, Leena (Laurea-ammattikorkeakoulu, 2010)
      Espoon kaupungilla, Vantaan kaupungilla ja Laurea-ammattikorkeakoululla on meneillään Wellfare Business Management -hanke. Hankkeen yhtenä tärkeänä osana on kotihoidon ateriapalveluiden kehittäminen. Idea opinnäytetyön ...
    • Kotimyymäläkonseptin perustamisedellytysten kartoitus 

      Tuunanen, Noora (Laurea-ammattikorkeakoulu, 2015)
      Tämän opinnäytetyön tarkoituksena oli kartoittaa perustamisedellytyksiä elintarvikkeita myyvälle kotimyymälälle. Tehtävänä oli selvittää kuinka uudesta konseptista tehdään kannattava ja selvittää uuden yrityksen mahdollisuudet ...
    • Kotipalveluyrityksen johtamisen haasteet muuttuvassa toimintaympäristössä 

      Savilampi, Anna (Laurea-ammattikorkeakoulu, 2013)
      Tämä toiminnallinen opinnäytetyö tehtiin osana toimeksiantajana toimineen kotipalveluyrityksen prosessikuvaushanketta. Prosessikuvaushankkeen aikana rakennettiin kotipalveluyritykselle nykyaikainen, käytännönläheinen ja ...
    • Kotisiivouksen palvelukuvaus 

      Rapo, Maarit (Laurea-ammattikorkeakoulu, 2015)
      Tämän työn tarkoituksena on kotisiivouksen palvelukuvauksen laatiminen Senioritalo Sandelsiin. Tavoitteena on selvittää millaisia palveluita ikäihmiset tarvitsevat kun asuvat kotona. Toinen tavoite on selvittää uuden, ...
    • Kotisivujen kehittämissuunnitelma 

      Sankari, Erika (Laurea-ammattikorkeakoulu, 2013)
      Opinnäytetyön aiheena on tehdä suunnitelma kotisivujen kehittämiseksi. Tarkoitus oli tehdä kehittämissuunnitelma, jonka avulla hankkeen toimeksiantaja, Lauritsalan Kartano, voi rakentaa itselleen uudet kotisivut. Tavoittena ...
    • ”Kouluruoka on yleensä ok” - Asiakaspalaute Loimijoen Kuntapalveluissa 

      Koskenoja, Hanna (Laurea-ammattikorkeakoulu, 2010)
      Kouluruokailu on pinnalla yleisissä keskusteluissa jatkuvasti ja aihe on ajankohtainen. Opinnäytetyön tarkoitus on kartoittaa forssalaisen kouluruokailun tilaa ja asiakkaiden, eli tässä tapauksessa oppilaiden, tyytyväisyyttä ...
    • Kouluruokailu.fi 

      Topp, Jenni (Laurea-ammattikorkeakoulu, 2010)
      Opinnäytetyön aiheena on Laurea-ammattikorkeakoulun omistamien kouluruokailu.fi nimisten ‎Internet sivujen rungon suunnittelu. Opinnäytetyö kuuluu osaksi pohjoismaista Gustohanketta, ‎jonka yhtenä pääteemoista on suomalaisen ...
    • Kouluruokailu.fi Internet-sivujen sisällön luominen 

      Ruutiainen, Laura; Silvonen, Henrika (Laurea-ammattikorkeakoulu, 2011)
      Opinnäytetyö on osa Gusto – hanketta, jonka tarkoituksena on edistää hyvinvointia ja mielihyvää tukevien ravitsemuspalveluiden suosiota. Hankkeen tavoitteena on kehittää ravitsemusalalla havaittuja puutteita. Hankkeen ...
    • Kouluruokailun kehittäminen Haagan peruskoulussa 

      Sutinen, Sari (Laurea-ammattikorkeakoulu, 2009)
      Tämä opinnäytetyö on osa laajempaa kouluruokailuhanketta, joka liittyy Suomen itsenäisyyden juhlarahasto Sitran rahoittamaan elintarvike- ja ravitsemusohjelma ERA:aan. Tämän opinnäytetyön pääongelma oli, miten kouluruokailua ...
    • Kouluruokailun viihtyvyyden kehittäminen muutoslaboratorion avulla 

      Niemi, Hanna; Toivonen, Laura (Laurea-ammattikorkeakoulu, 2011)
      Opinnäytetyön aiheena on kouluruokailun viihtyvyyden kehittäminen muutoslaboratorion avulla. Tarkoituksena oli selvittää yhdeksäsluokkalaisten suhtautumista ruokalan viihtyvyyteen ja keittiöhenkilökunnan asiantuntevuuteen. ...
    • Koulutusohjelmamarkkinointi tutkimusprosessina ja operatiivisena toteutuksena. Markkinointicase: FITIM Laurea-ammattikorkeakoulun yksiköissä 

      Räty, Antti (Laurea-ammattikorkeakoulu, 2010)
      Toiminnallisen opinnäytetyön toimeksiantajana on Laurea-ammattikorkeakoulu. Opinnäytetyö toteutettiin projektiluontoisena tutkimusprosessina. Opinnäytetyöni tavoitteena oli ideoida ja suunnitella FITIM, International ...
    • Koulutuspalveluiden kehittäminen case Yritys X 

      Korhonen, Jori (Laurea-ammattikorkeakoulu, 2018)
      Opinnäytetyö tavoitteena on kehittää Yritys X:lle uudet koulutuspalvelut. Koulutuspalveluiden kehittäminen on yleisellä tasolla tärkeää, koska kahvila-alalla henkilöstön osaaminen on yksi yritysten kilpailueduista sekä ...
    • Koulutusprofiilikorttien luominen palvelumuotoilun keinoin 

      Saikkonen, Miklos; Walldén, Rasmus (Laurea-ammattikorkeakoulu, 2016)
      Opinnäytetyön tarkoituksena on luoda koulutusprofiilikortit toimeksiantajan oman henkilökunnan kouluttamista varten. Oman henkilökunnan kouluttaminen on tärkeää, koska yksi ravitsemusalan kilpailueduista on henkilöstön ...
    • Koulutussuunnitelma asiakaskokemuksen kehittämiseksi - Case Hemtex 

      Halinen, Katri Marianna (Laurea-ammattikorkeakoulu, 2016)
      Kaupanala on murroksessa digitalisaation vuoksi ja nykyään on huomattavissa kaupan siirtymistä verkkoon. Paljon on jo muuttunut ja perinteiset, fyysiset myymälät ovat menettäneet asiakkaitaan verkkokaupoille. Erikoiskaupan ...
    • Kuinka markkinoida kouluruokailua nuorille käyttäjille 

      Pantsu, Jouni; Jerima, Alexandra (Laurea-ammattikorkeakoulu, 2010)
      Kouluruokailu ja sen huono maine on herättänyt keskustelua jo pitkään. Kouluruokaa ei koeta oppilaiden keskuudessa houkuttelevaksi ja yhä harvempi nuori syö lautasmallin mukaan. Sen sijaan yhä useampi nuori hakee koulun ...
    • Kulttuurierojen vaikutus yrityksen ja sidosryhmien välisessä yhteistyössä patentointialan yrityksessä 

      Saaristo, Anne (Laurea-ammattikorkeakoulu, 2012)
      Kulttuurieroja voidaan luokitella esimerkiksi alueen, uskonnon tai sukupolven mukaan. Maiden välisiä kulttuurieroja voidaan myös vertailla ja havainnollistaa kulttuuriulottuvuuksien avulla. Kulttuurien välisten erojen ...
    • Kuluttajan kotimaisen pienpanimo-oluen pakkauksessa valintaan vaikuttavat tekijät päivit-täistavarakaupoissa ostohetkellä 

      Tiilola, Ville (Laurea-ammattikorkeakoulu, 2016)
      Tämä opinnäytetyö käsittelee kuluttajan kotimaisen pienpanimo-oluen pakkauksessa valintaan vaikuttavia tekijöitä päivittäistavarakaupoissa ostohetkellä. Opinnäytetyö tehtiin yhteistyössä Hart-wall Oy:n kanssa. Opinnäytetyössä ...
    • Kuluttajapalveluprosessin kehittäminen elintarvikkeiden maahantuonti- ja jakeluyrityksessä: Esimerkkinä Valora Trade Finland Oy 

      Vanala, Katrina (Laurea-ammattikorkeakoulu, 2010)
      Opinnäytetyön taustana on työpaikka kuluttajapalvelussa Valora Trade Finland Oy:ssä. Yhdessä asiakaspalvelukoordinaattorin kanssa pohdimme, mitä kehitettävää olisi Valora Trade Finland Oy:n kuluttajapalvelussa. Kehittämispisteeksi ...
    • Kuluttajaparlamentin kehittäminen palvelumuotoilun menetelmin 

      Joutsenlahti, Jasmin (Laurea-ammattikorkeakoulu, 2013)
      Tämän opinnäytetyön tavoitteena oli kehittää Kuluttajaparlamentin toimintaa käyttäjälähtöisesti palvelumuotoilun menetelmin. Kuluttajaparlamentti on valtakunnallisesti merkittävien kansalaisjärjestöjen vaikuttamisfoorumi, ...