KoulutusalaLaurea-ammattikorkeakouluMajoitus- ja ravitsemisala

    • Mistä kuluttajat hakevat tietoa ostopäätöstensä tueksi verkossa 

      Niemi, Mariko (Laurea-ammattikorkeakoulu, 2014)
      Tässä opinnäytetyössä oli tavoitteena tutkia, mistä kotimaiset kuluttajat hakevat tietoa osto-päätöstensä tueksi verkossa. Työssä haluttiin saada myös vastaus siihen, vaihteleeko tiedon-hakupaikka erilaisissa ostotilanteissa. ...
    • "Mistä tiedän, mitä otan lautaselleni?" Ravitsemispalvelujen käyttäjälähtöinen kehittäminen 

      Jokimäki, Minna (Laurea-ammattikorkeakoulu, 2009)
      Opinnäytetyöni tutkimuksena kehitettiin ravitsemispalveluja käyttäjälähtöisesti heikkonäköisten asiakkaiden näkökulmasta. Taustana opinnäytetyölle toimii Laurea-ammattikorkeakoulun Gusto-hanke, jonka tavoitteena on kehittää ...
    • "Mistä tiedän, mitä otan lautaselleni?" Ravitsemispalvelujen käyttäjälähtöinen kehittäminen 

      Jokimäki, Minna (Laurea-ammattikorkeakoulu, 2009)
      Opinnäytetyöni tutkimuksena kehitettiin ravitsemispalveluja käyttäjälähtöisesti heikkonäköisten asiakkaiden näkökulmasta. Taustana opinnäytetyölle toimii Laurea-ammattikorkeakoulun Gusto-hanke, jonka tavoitteena on kehittää ...
    • Miten ja ketä nuoret fanittavat? 

      Laine, Aleksi (Laurea-ammattikorkeakoulu, 2015)
      Laurea-ammattikorkeakoulu Tiivistelmä Laurea Leppävaara Hotelli-ja ravintola-alan liikkeen johto Laine, Aleksi Miten ja ketä nuoret fanittavat? Vuosi 2015 Sivumäärä43 Opinnäytetyön ...
    • Miten kuluttajat kokevat hotellivaraussivustojen käytön 

      Nurminen, Milla; Leskinen, Nina (Laurea-ammattikorkeakoulu, 2015)
      Tämän opinnäytetyön tavoitteena on tutkia, miten kuluttajat kokevat hotellivaraussivustojen käytön. Opinnäytetyössä kartoitetaan 40–60 –vuotiaiden kuluttajien kokemuksia hotellivaraus-sivustojen käytöstä ja tutkia, mitkä ...
    • Miten Laurea-Leppävaaran toimitilat soveltuvat käyttötarkoitukseensa 

      Erola, Heikki (Laurea-ammattikorkeakoulu, 2013)
      Tämän opinnäytetyön tarkoituksena oli tutkia Laurea –ammattikorkeakoulun Leppävaaran toimipistettä, sen soveltuvuutta käyttötarkoitukseensa nykyaikaisena oppimisympäristönä opiskelijoiden näkökulmasta. Laurea on ...
    • Miten ruokanne maistuu? : Näkökulmia vanhusten aliravitsemuksen ehkäisyyn ja hoitoon 

      Purhonen, Tarja (Laurea-ammattikorkeakoulu, 2012)
      Aliravitsemus koskettaa vanhuksia muuta aikuisväestöä syvemmin. Hoitamaton aliravitsemus edistää kroonisten sairauksien puhkeamista ja vaikeutumista, heikentää toimintakykyä voiden johtaa jopa kuolemaan. Aliravitsemuksen ...
    • Miten yritykset hyödyntävät kiertotalouden liiketoimintamalleja? Näkökulma: toiminnot ja innovaatiot 

      Laitio, Jenni (2022)
      Tämän opinnäytetyö tarkoituksena oli selvittää, miten yritykset hyödyntävät kiertotalouden liiketoimintamalleja innovoinnissa. Aihetta rajattiin hieman, jotta tutkimus pysyi vaadittujen raamien sisällä. Lähdettiin siis ...
    • Mitä olisi voitu tehdä toisin 

      Järvinen, Susanna (Laurea-ammattikorkeakoulu, 2013)
      Opinnäytetyön tarkoituksena oli kartoittaa myyntipalvelusta irtisanoutuneiden työntekijöiden irtisanoutumisen syitä. Myyntipalvelusta irtisanoutuneita pyydettiin kertomaan, miksi he olivat irtisanoutuneet ja mitä olisi ...
    • Mitä ostaminen maksaa? 

      Saukkonen, Elena; Joukova, Anna (Laurea-ammattikorkeakoulu, 2011)
      Tämän toiminnallisen opinnäytetyön tavoitteena oli tuottaa esite raha-asiat.fi -sivustolle, jonka välityksellä pyritään auttamaan opiskelijoita heidän päätöksessään ostettaessa erilaisia elektroniikkatuotteita. Tämä työ ...
    • Moniaistisen käytävätilan suunnittelu 

      Kalve, Julia (Laurea-ammattikorkeakoulu, 2011)
      Opinnäytetyön aihe on moniaistisen käytävätilan suunnittelu. Työ on osa Matkailijan moniaistinen palvelukokemus -projektia. Mmp-projektin tavoitteena on muun muassa selvittää asiakkaan kokemuksia siitä, miten moniaistinen ...
    • Moniaistisen markkinoinnin mahdollisuudet palvelumuotoilun keinoin 

      Kankare, Samuli (Laurea-ammattikorkeakoulu, 2011)
      Tiivistelmä Matkailumarkkinoinnissa luovuus, elämyksellisyys, yhteisöllisyys sekä asiakkaiden muuttuvat tarpeet ja uudet viestintämuodot ovat olleet tämän hankkeen kiinnostuksen kohteina. Hank-keessa kiinnostuksen ...
    • Moniaistisuus suunnittelupelin lähtökohtana – Mmp-hanke : Moniaistisuus suunnittelupelin lähtökohtana 

      Poiasnik, Maria; Kollin, Jan (Laurea-ammattikorkeakoulu, 2012)
      Tämän toiminnallisen opinnäytetyön tarkoituksena oli tuottaa suunnittelupeli, jolla voidaan kehittää asiakkaiden moniaistista palvelukokemusta. Tavoitteena oli selvittää onko edellä mainitun mukainen peli mahdollista ...
    • Monikulttuurinen vuorovaikutus tapahtuman tuottamisessa 

      Siljander, Marjaana (Laurea-ammattikorkeakoulu, 2012)
      Tämän opinnäytetyön aiheena on monikulttuurinen vuorovaikutus ja sen toimivuus tapahtuman tuottamisessa. Tutkimuksen toimintaympäristönä on Laurea Leppävaaran koulutusyksikössä kevätlukukaudella 2012 järjestettävä Event ...
    • Monikulttuurisen työyhteisön sisäinen viestintä ravintola-alalla 

      Koskio, Sara (Laurea-ammattikorkeakoulu, 2014)
      Tämän tutkimuksellisen opinnäytetyön tarkoituksena oli tuottaa uutta tietoa toimeksiantajalle monikulttuuristen työyhteisöjen sisäisen viestinnän haasteista ja tilanteesta ravintola-alalla. Tämän tiedon avulla toimeksiantaja ...
    • Monikulttuurisuuden haasteet ja mahdollisuudet kerroshoitajien johtamisessa 

      Räikkönen, Tiina (Laurea-ammattikorkeakoulu, 2013)
      Tämän opinnäytetyön tarkoituksena oli kehittää kohdeyrityksenä toimineelle hotellille opas kerroshoitajien monikulttuurisen työyhteisön johtamiseen. Tavoitteena oli kartoittaa monikulttuurisuuden tuomia haasteita ja ...
    • ”Mun mielestä se, mitä kunnalta kaipaa on se et tietäs, mihin ne on menossa”: kunnallisten elinkeinopalveluiden kehittäminen 

      Satokangas, Asta (2023)
      Tämän tutkimuksellisen kehittämistyön kohteena olivat Kangasniemen kunnan elinkeinopalvelut. Kehittämistyön tavoitteena oli luoda keinoja, joiden avulla kunta voisi edistää alueen yrittäjien toimintaedellytyksiä proaktiivisesti ...
      Rajattu käyttöoikeus / Restricted access / Tillgången är begränsad
    • Musiikin digitaalisen jakelun kehittäminen käyttäjäkeskeisesti 

      Levo, Elias (Laurea-ammattikorkeakoulu, 2013)
      Tämän opinnäytetyön tarkoituksena oli tutkia musiikin luvallisia ja luvattomia digitaalisia jakelupalveluja. Tutkimuksen tavoitteena oli selvittää käyttäjätutkimuksen avulla, onko luvattomista jakelupalveluista löydettävissä ...
    • Muutoksia rekrytointialalla tulevaisuudessa 

      Holopainen, Maiju (Laurea-ammattikorkeakoulu, 2012)
      Opinnäytetyön aiheena oli rekrytointialan, rekrytointimenetelmien ja rekrytointikanavien muutokset tulevaisuudessa. Tarkoituksena oli tutkia sitä, minkälaisia muutoksia niissä tapahtuu 5-10 vuoden sisällä. Opinnäytetyön ...
    • Muutosjohtamisen kehittämissuunnitelma Case: sopimushallinnan arkistoinnin digitalisointi 

      Kiiskinen, Petra; Saarinen, Nina (Laurea-ammattikorkeakoulu, 2015)
      Yritysmaailmassa tapahtuu muutoksia jatkuvasti, ja on selvää, että pysyvää on vain muutos. Opinnäytetyön toimeksiantaja oli toimitila- ja kiinteistönhoitopalveluja tarjoava yritys, jonka ydinliiketoiminta perustuu ...