KoulutusalaLaurea-ammattikorkeakouluMajoitus- ja ravitsemisala
Viitteet 641-660 / 1187
-
Noutopöytäkoulutuksen tuoma lisäarvo horeca-alan asiakkaalle - esimerkkinä Buffet on the road -koulutus, Unilever Foodsolutions
(Laurea-ammattikorkeakoulu, 2010)Opinnäyteyön tavoitteena oli tutkia, minkälaista lisäarvoa noutopöytäkoulutus tuotti horecaalan asiakkaille ja minkälainen noutopöytäkoulutus oli palvelutuotteena. Esimerkkinä oli elintarviketeollisuusalan yrityksen ... -
NUORI YRITTÄJÄ : Kyselytutkimus Riihenmäen koulun yrittäjyysluokan oppilaiden yrittäjyyasenteista
(Laurea-ammattikorkeakoulu, 2009)NUORI YRITTÄJÄ Kyselytutkimus Riihenmäen koulun yrittäjyysluokan oppilaiden yrittäjyysasenteista Tutkimuksen tavoitteena oli kartoittaa Mäntsälän Riihenmäen koulun yrittäjyysluokalla opiskelevien oppilaiden yrittäjyysasenteita ... -
Nuorille suunnatun markkinointiviestinnän kehittämisprosessi
(Laurea-ammattikorkeakoulu, 2014)Opinnäytetyön aihe käsittelee nuorille suunnatun markkinointiviestinnän kehittämisprosesseja. Työn tarkoituksena oli palvelumuotoilun avulla tuottaa kehitysehdotuksia nuorille suunnattuun markkinointiviestintään. ... -
Nuorten ja ikääntyneiden ajatukset Kodintola-konseptista
(Laurea-ammattikorkeakoulu, 2014)Suomessa yhteisöllisen asumisen kasvua on povattu jo monta vuosikymmentä, mutta innostus on ollut satunnaista. Yhteisöasumisesta voi löytyä apu arjen yksinäisyyden karkottamiseksi. Lisäksi tilojen ja tavaroiden jakaminen ... -
Nuuksion kansallispuiston lähialueiden kävijätutkimus 2009-2010
(Laurea-ammattikorkeakoulu, 2010)Tämän opinnäytetyön aiheena on kävijätutkimus Nuuksion kansallispuiston lähialueella. Kävijätutkimus toteutettiin Siikarannan ja Solvallan sekä osittain myös Haukkalammen alueilla. Kävijätutkimuksen tarkoituksena oli ... -
Ny Nordisk Mat -hankkeen tulevaisuus
(Laurea-ammattikorkeakoulu, 2009)Ny Nordisk Mat, NNM, on Pohjoismaisen ministerineuvoston rahoittama määräaikainen hanke vuosille 2007 - 2009. Kyseessä on kaikki Skandinavian maat yhdistävä ruokakulttuurihanke. NNM:n tarkoituksena on vahvistaa Pohjolan ... -
Näkemyksiä suomalaisten tulevaisuuden ruokatottumuksista
(Laurea-ammattikorkeakoulu, 2010)Tulevaisuus kiinnostaa meitä kaikkia. Ennalta ei varmuudella voida sanoa, mitä tulevaisuudessa tapahtuu. Tulevaa voidaan kuitenkin ennakoida erilaisten näkökulmien kautta. Tulevaisuuden ruokatottumukset ovat moninaisia. ... -
Ohjeistus haastaviin asiakaspalvelutilanteisiin tapahtumissa
(2021)Tämän toiminnallisen opinnäytetyön tavoitteena oli suunnitella ohjeistus haastaviin asiakaspalvelutilanteisiin tapahtumatoimisto Laurea Eventsille. Suunniteltu ohjeistus opastaa, miten haastavissa asiakastilanteissa kannattaa ... -
Ohjeistus Järvenpään kaupungin ravitsemispalveluprosessien mallintamiseen, case Terveyskeskuksen ja Pihlavistokodin ateriat
(Laurea-ammattikorkeakoulu, 2009)Opinnäytetyön tarkoituksena oli kehittää Järvenpään kaupungin Terveyskeskuksen ja Pihlavistokodin ravitsemispalveluita ravitsemisprosessien osalta asiakkaan näkökulmasta. Kokonaisuutta pyrittiin katsomaan moniammatillisesta ... -
Ohjeita ja käytänteitä osaamisen kehittämiseksi case: Touring Cars Finland Oy
(Laurea-ammattikorkeakoulu, 2011)Työn tavoitteena on ollut tuottaa uusia käytänteitä ja ohjeita kohdeyrityksen henkilöstön osaamisen varmistamiseksi ja kehittämiseksi. Tutkimustyö on suoritettu yrityksen käytännön toimintaa havainnoimalla ja tarkkailemalla. ... -
Ohjelmatoimiston, tiskijukan ja yökerhon välinen toiminta
(Laurea-ammattikorkeakoulu, 2013)Tämän tutkimuksellisen opinnäytetyön otsikkona on ohjelmatoimiston, tiskijukan ja yökerhon välinen toiminta. Opinnäytetyön tarkoitus oli yökerhojen ja ohjelmatoimistojen yhteistyön parantaminen. Päätutkimusmenetelmänä ... -
Oluen ympäristövastuullisuus: kehitysehdotuksia panimon ympäristöviestintään
(2020)Opinnäytetyö oli tutkimuksellinen opinnäytetyö, jonka tarkoituksena oli selvittää, mitkä oluen ym-päristövastuulliset tekijät vaikuttavat kuluttajan ostopäätökseen. Tavoitteena oli tunnistaa kehitys-kohteita, joita kuluttajat ... -
Olutaiheisen tapahtuman konseptointi
(2023)Opinnäytetyön tavoitteena oli luoda asiakaslähtöisesti olutaiheinen tapahtumakonsepti Laurean restonomiopiskelijayhdistys Lare ry:n Olutklubille. Olutklubi on järjestänyt viimeisimmän tapahtuman marraskuussa 2022 ja toiminta ... -
Olutopas myyjien osaamisen kehittämiseen: Case Alko Oy
(Laurea-ammattikorkeakoulu, 2015)Tämän toiminnallisen opinnäytetyön tavoitteena oli laatia olutopas, jonka avulla pyrittiin lisäämään Alkon myyjien oluttietoutta. Oppaan tarkoituksena on lisätä oluen myyntiä ja mahdollistaa myyjien lisäkoulutus sekä ... -
Olutsnacksien kehittäminen olutpruuviin
(2021)Tämän opinnäytetyön tavoitteena oli luoda olutsnack-ruokatuote oluttastingien tueksi. Olutsnack-ruokatuote tuli olemaan tuote, joka tukisi makumaailmoillaan oluttastingejä eli olutpruuveja ja toimeksiantajan liikeideaa. ...Rajattu käyttöoikeus / Restricted access / Tillgången är begränsad -
Oluttapahtuman konseptointi naisasiakkaille
(2020)Tämän opinnäytetyön tavoitteena oli selvittää naisten mielenkiintoa olueen ja oluttapahtumiin liittyen. Opinnäytetyön tarkoituksena oli kerätä naisista tietoa kuluttajina sekä alan ammattilaisina, sillä oluttapahtumien ... -
Oman elintarviketuotannon käyttöönoton tehostaminen kuntayhtymän sisäisessä toiminnassa
(2021)Tämän toiminnallisen opinnäytetyön tarkoituksena oli toimeksiantajan, Keski-Uudenmaan koulutuskuntayhtymän oman tuotannon raaka-aineiden käyttöasteen parantaminen ja tehostaminen toimeksiantajan omilla kampuksilla. Työn ... -
Oman henkilökohtaisen osaamisen ja aseman vahvistaminen sekä yhteisten toimintatapojen kehittäminen
(2020)Tämän opinnäytetyön tavoitteena on vahvistaa henkilökohtaista osaamista ja asemaa osaston varavastaavana ja sitä kautta kehittää yhteisiä toimintatapoja. Opinnäytetyön avulla on tavoitteena kehittyä perehdyttäjänä, ... -
Oman työn kehittäminen: toimipaikan toiminnan aloitus- ja lopetusprosessit
(2020)Tämä opinnäytetyö on päiväkirjamuotoinen seuranta liiketoimintayksikön palveluvastaavan työtehtävistäni terveysalalla toimivassa yrityksessä. Opinnäytetyön keskeisenä tavoitteena on kehittää omaa työskentelyäni toimipaikan ... -
Omavalvontasuunnitelma Horsbäck Lunch Cafén suurkeittiölle
(2019)Kaikilta elintarvikealan yrityksiltä vaaditaan pakollinen kirjallinen omavalvontasuunnitelma. Lailla pyritään turvamaan elintarvikkeiden laatua tuotannosta kuluttajalle. Omavalvontasuunnitelmasta on vastuussa elintarvikeyrittäjä, ...


















