KoulutusalaLaurea-ammattikorkeakouluMajoitus- ja ravitsemisala

    • Palveluiden kiinnostavuus ikäihmisten arjessa 

      Hortling, Jens (Laurea-ammattikorkeakoulu, 2013)
      Tämän opinnäytetyön tarkoituksena oli saada tietoa ikäihmisistä ja heidän arjestaan. Tavoitteena oli kartoittaa ja tarjota sellaisia palveluja, jotka voisivat tuoda uudenlaista sisältöä ikäihmisten arkeen. Opinnäytetyön ...
    • Palvelujen kehittäminen Case: Tilausravintola X 

      Kokko, Jenni (Laurea-ammattikorkeakoulu, 2016)
      Opinnäytetyön tavoitteena on kartoittaa sekä teorian että yrityksen nykyisten asiakkaiden kokemusten kautta palvelujen kehittämiskohteita ja ideoita toiminnan kehittämiseksi. Opinnäytetyön tuloksilla on tarkoitus löytää ...
    • Palvelujen kehittäminen Eurohostelissa 

      Ojala, Kati-Maarja (2021)
      Tämän opinnäytetyön tavoitteena oli selvittää Eurohostelin asiakaspalvelun, palvelujen ja viihtyvyyden nykytila, sekä kehityskohteet. Tarkoitus oli selvittää näiden tietojen pohjalta, miten saada asiakkaat valitsemaan ...
    • Palvelujen kehittämissuunnitelma Hotelli Kulkurille 

      Niemiaho, Henna; Matiouchtchenko, Maria (Laurea-ammattikorkeakoulu, 2013)
      Opinnäytetyön aiheena on palvelujen kehittäminen toimeksiantajalle Hotelli Kulkurille. Night Club Kulkurin Kievari toimii Hotelli Kulkurin yhteydessä, joka sijaitsee Oulun läänissä Haapajärvellä. Tarkoituksena oli kartoittaa ...
    • Palvelukohtaamisen kehittäminen: Case Hotel Heymo 1 by Sokos Hotels 

      Kaukonen, Mirja (2023)
      Tämän opinnäytetyön tarkoituksena oli tutkia palvelukohtaamista hotellissa. Tavoitteena oli tehdä kehittämistyö ja löytää uusia ideoita sekä kartoittaa nykyistä tilannetta, kuinka hotellin aulahenkilökunta kohtaa asiakkaitaan ...
    • Palvelukonseptin kehittäminen - Metsäterapia 

      Partanen, Jenna; Haarala, Arno (Laurea-ammattikorkeakoulu, 2010)
      Hyvinvointimatkailu on tullut Suomeen jo 1990-luvulla, kuitenkaan käsite ei ole vakiintunut suomen kielessä. Uusien innovatiivisten hyvinvointipalvelujen avulla käsitettä tehdään tunnetuksi ja tarjotaan matkailualojen ...
    • Palvelukonseptin kehittäminen asiakaslähtöisesti - Esimerkkinä Bussiklubi-konsepti 

      Mäkelä, Juhana (Laurea-ammattikorkeakoulu, 2011)
      S-ryhmän matkailukauppaa arvioidaan ja kehitetään jatkuvasti. Nopeasti muuttuva kysyntä ja liiketoiminnan muutokset asettavat haasteita palvelukonseptien kehittämiselle. Tämän opin-näytetyön kohteena on S-ryhmän hotellien ...
    • Palvelukonseptin kehittäminen elämykselliselle tapahtumapäivälle 

      Savola, Samuli (Laurea-ammattikorkeakoulu, 2015)
      Tämän toiminnallisen opinnäytetyön tavoitteena oli palvelukonseptin kehittäminen elämykselliselle tapahtumapäivälle. Opinnäytetyön toimeksianto saatiin Tapahtumajuna–hankkeelta, joka on vuonna 2014 julkaistu uudenlainen ...
    • Palvelukonseptin laajentaminen lounasruokailuun keilahallilla 

      Vuorinen, Markus (Laurea-ammattikorkeakoulu, 2015)
      Tämän opinnäytetyön tarkoituksena on arvioida lounasruokailun kannattavuutta ja siihen vaikuttavia tekijöitä keilahallilla. Tavoitteena on luoda toimintasuunnitelma lounasruokapalvelun toteuttamiseksi ja ruokapalveluiden ...
    • Palvelukonseptisuunnitelma : Case: TKK Saha Kokous- ja juhlatila 

      Elovaara, Mirka (Laurea-ammattikorkeakoulu, 2009)
      Tämä opinnäytetyö on kehittämistehtävä, jonka tavoitteena on kehittää kokouspalveluita Teknillisessä korkeakoulussa (TKK) luomalla suunnitelma uudesta palvelukonseptista, joka koskee TKK:n kokous- ja juhlatila Sahaa ...
    • Palvelukulttuurin nykytila alue- ja kiinteistökehityskonsultoinnin yrityksessä 

      Lehtonen, Kati (Laurea-ammattikorkeakoulu, 2012)
      Asiakaslähtöisyys on yksi yritystoiminnan peruslähtökohdista. Se sisällytetään yrityksen strategiaan, arvoihin ja visioon. Ollakseen asiakaslähtöinen, on yrityksen ymmärrettävä asiakkaan kokema arvo ja miten se syntyy. ...
    • Palvelukuvaus Vantaan varhaiskasvatuksen asiakaspalvelusta Vantaa-infossa 

      Joutsen, Pauliina (2023)
      Opinnäytetyöhön asetettiin kaksi keskeistä tavoitetta. Esisijaisena tavoitteena oli laatia Vantaan kaupungin kuntalaispalveluiden Vantaa-infolle palvelukuvaus Vantaa-infossa tapahtuvasta varhaiskasvatuksen asiakaspalvelusta. ...
    • Palveluliiketoiminnan kehittäminen: Arvoa tuottavan palveluketjun kehittäminen julkisomisteisessa ateriapalveluja tuottavassa osakeyhtiössä. 

      Albrecht, Kati (Laurea-ammattikorkeakoulu, 2010)
      Laurea-ammattikorkeakoulu Tiivistelmä Laurea Hyvinkää Yrittäjyyden ja liiketoimintaosaamisen koulutusohjelma Teollinen palveluliiketoiminta Tradenomi (ylempi AMK) Kati Albrecht Palveluliiketoiminnan ...
    • Palveluliiketoiminnan kehittäminen: EkoKonseptin kehittäminen ja kuvaaminen NCC Rakennus Oy:ssä 

      Åhman, Jouni (Laurea-ammattikorkeakoulu, 2010)
      Tämän tutkimus- ja kehittämishankkeen tarkoituksena oli kehittää uudis- ja korjausrakentamiseen liittyvää NCC Rakennus Oy:n EkoKonsepti -toimintamallia talonrakentamisen alalla. Tavoitteena oli kehittää EkoKonseptia ...
    • Palvelulinjaston suunnittelu ja käyttäjälähtöinen kehittäminen 

      Raudasmaa, Juhani (Laurea-ammattikorkeakoulu, 2010)
      Hankkeen tavoitteena oli suunnitella palvelulinjasto vanhusten palvelukeskuksen yhteydessä sijaitsevaan ravintolaan. Suunnittelu toteutettiin kvalitatiivisen tutkimuksen ja käyttäjälähtöisen suunnittelun menetelmiä käyttäen, ...
    • Palvelumallin kehittäminen nopean syömisen konseptiin 

      Villanen, Anna (Laurea-ammattikorkeakoulu, 2014)
      Tässä opinnäytetyössä kehitetään palvelumalli nopean syömisen konseptiin. Opinnäytetyön toimeksiantajana on Food Lab, joka on SOK:n ja HOK-Elannon yhteistyönä syntynyt testiravintola. Food Labissa testataan puolen vuoden ...
    • Palvelumallin kehittäminen Retkeni-palvelulle 

      Kirves, Lauri (Laurea-ammattikorkeakoulu, 2012)
      Tämän opinnäytetyön tarkoituksena oli kehittää NetGalleria edustajan Olli Rinteen luomaa Retkeni-mobiilipalvelua kohti kaupallista versiota. Prototyyppivaiheessa oleva Retkeni-palvelu näyttää käyttäjän sijainnin mukaan ...
    • Palvelumuotoilu ammattina ja koulutuksena Suomessa 

      Tikkanen, Laura (Laurea-ammattikorkeakoulu, 2017)
      Tämän opinnäytetyön tarkoituksena on kartoittaa sekä lisätä tietoa palvelumuotoilusta koulutuksena sekä ammattina. Opinnäytetyön toimeksiantaja on Service Design Network. Koulutuksen osalta kartoitetaan palvelumuotoiluun ...
    • Palvelumuotoilu apuvälineenä Dieselin naisasiakasmarkkinoinnissa 

      Jokilehto, Riikka (Laurea-ammattikorkeakoulu, 2011)
      Opinnäytetyön toimeksiantajana toimi vaatealan yritys Diesel, joka on kansainvälinen konserni ja tunnettu brändi ympäri maailmaa. Dieselin tuotevalikoima on laaja, mikä tarjoaa jokaiselle jotakin farkuista mekkoihin. ...
    • Palvelumuotoilua sairaalassa - Lasten digitaalisen palvelun kehittäminen käyttäjäkeskeisin menetelmin 

      Apajalahti, Sanna (Laurea-ammattikorkeakoulu, 2017)
      Digitalisaatio mahdollistaa asiakkaille uudenlaisia palveluita ja tuo useille aloille uusia toimijoita. Lisääntynyt valinnanvapaus ja hyvät asiakaskokemukset kasvattavatkin asiakkaiden vaatimuksia myös julkisille palveluille. ...